{"title":"Bouillon d'os","description":"\u003cstyle\u003e@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Fraunces:opsz,wght@9..144,500;9..144,600;9..144,700\u0026family=Manrope:wght@400;600;700;800\u0026display=swap');.section-heading:has(.dlc-cat),.section-heading__text:has(.dlc-cat),.collection-header__description:has(.dlc-cat){max-width:100%!important;width:100%!important;margin-left:0!important;margin-right:0!important;}.collection-header__description:has(.dlc-cat){padding:0!important;}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dlc-cat\" style=\"font-family:'Manrope',-apple-system,sans-serif;color:#2c2218;line-height:1.74;font-size:17px;max-width:880px;margin:0 auto;padding:6px 20px 0;box-sizing:border-box;overflow-wrap:break-word\"\u003e\n\n\u003cp style=\"font-family:'Manrope',sans-serif;font-weight:800;letter-spacing:.16em;text-transform:uppercase;font-size:.72rem;color:#C25435;margin:0 0 .7rem\"\u003eLe réconfort salé, version maligne\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch1 style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.6rem,6vw,2.5rem);line-height:1.1;color:#36291F;margin:0 0 .6rem;letter-spacing:-.01em\"\u003eBouillon d'os : la boisson chaude réconfortante, presque sans glucides\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:1.06rem;margin:0 0 1.6rem\"\u003eMijoté de longues heures à partir d'os, le bouillon d'os est une préparation traditionnelle qui revient à la mode — et pour de bonnes raisons. Savoureux, réconfortant et naturellement riche en \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003ecollagène et acides aminés\u003c\/strong\u003e présents dans les os, il n'apporte quasiment pas de glucides. C'est la tasse chaude idéale quand on mange low carb ou keto : à boire telle quelle, ou comme base de cuisine pour rehausser soupes, sauces et plats de konjac.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#F4EBD6;border:1px solid #e3d6bd;border-radius:14px;padding:1.2rem 1.4rem;margin:0 0 2rem\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'Manrope',sans-serif;font-weight:800;text-transform:uppercase;letter-spacing:.14em;font-size:.72rem;color:#C25435;margin:0 0 .6rem\"\u003eAu sommaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.25rem 0\"\u003e\u003ca href=\"#quoi\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003e1. Qu'est-ce que le bouillon d'os ?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.25rem 0\"\u003e\u003ca href=\"#keto\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003e2. Pourquoi il a sa place en low carb et keto\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.25rem 0\"\u003e\u003ca href=\"#consommer\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003e3. Comment le consommer\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.25rem 0\"\u003e\u003ca href=\"#jarmino\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003e4. Notre sélection : JARMINO bio\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.25rem 0\"\u003e\u003ca href=\"#pour-qui\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003e5. Pour qui ? Précautions\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.25rem 0\"\u003e\u003ca href=\"#faq\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003e6. Questions fréquentes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"quoi\" style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.35rem,5vw,1.85rem);color:#36291F;line-height:1.18;margin:2.4rem 0 .8rem;letter-spacing:-.01em\"\u003eQu'est-ce que le bouillon d'os ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1.2em\"\u003eLe bouillon d'os (ou \u003cem\u003ebone broth\u003c\/em\u003e) est obtenu par une \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003ecuisson longue d'os\u003c\/strong\u003e de bœuf ou de volaille, parfois avec des légumes et des aromates. Cette cuisson lente extrait la gélatine et les nutriments des os : on obtient un bouillon riche en goût, à la texture souvent gélifiée à froid, naturellement pourvu en \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003ecollagène et en acides aminés\u003c\/strong\u003e. Rien à voir avec un cube de bouillon classique : c'est un vrai aliment, mijoté comme autrefois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1.2em\"\u003eC'est cette richesse qui explique son retour en grâce : on l'apprécie autant pour son goût profond que pour sa simplicité — une tasse chaude, savoureuse et rassasiante, sans sucre ni féculent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 id=\"keto\" style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.35rem,5vw,1.85rem);color:#36291F;line-height:1.18;margin:2.4rem 0 .8rem;letter-spacing:-.01em\"\u003ePourquoi il a sa place en low carb et keto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1.2em\"\u003eLe bouillon d'os coche plusieurs cases pour qui réduit les glucides :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:1.1rem 0\"\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eQuasiment zéro glucide\u003c\/strong\u003e — il s'intègre sans souci à une journée low carb ou keto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eUne boisson chaude salée\u003c\/strong\u003e — parfaite quand on a envie de réconfort sans grignoter sucré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eUn apport en sodium\u003c\/strong\u003e — utile en keto, où l'on perd davantage de minéraux (voir aussi les électrolytes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eRassasiant et léger\u003c\/strong\u003e — une tasse coupe la faim sans alourdir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eUne base de cuisine\u003c\/strong\u003e — pour donner du corps à vos soupes, risottos de konjac et sauces.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#F4EBD6;border-left:4px solid #C9A55B;border-radius:0 12px 12px 0;padding:1rem 1.25rem;margin:1.5rem 0\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'Manrope',sans-serif;font-weight:800;text-transform:uppercase;letter-spacing:.12em;font-size:.67rem;color:#C25435;margin:0 0 .35rem\"\u003eLe bon réflexe\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0\"\u003eUne tasse de bouillon d'os chaud en fin d'après-midi ou avant le dîner : c'est le geste réconfort qui aide à tenir sans céder à un encas sucré, pour quasiment aucun glucide.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"consommer\" style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.35rem,5vw,1.85rem);color:#36291F;line-height:1.18;margin:2.4rem 0 .8rem;letter-spacing:-.01em\"\u003eComment le consommer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1.2em\"\u003eLe bouillon d'os est aussi simple qu'agréable à utiliser :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:1.1rem 0\"\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eÀ boire tel quel\u003c\/strong\u003e, réchauffé dans une tasse, éventuellement relevé d'un peu de poivre, de gingembre ou d'herbes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eEn base de soupe\u003c\/strong\u003e, avec quelques légumes pauvres en glucides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003ePour lier un plat de konjac\u003c\/strong\u003e (riz ou nouilles) ou un risotto low carb, à la place de l'eau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eEn déglaçage et sauces\u003c\/strong\u003e, pour apporter de la profondeur sans sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 id=\"jarmino\" style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.35rem,5vw,1.85rem);color:#36291F;line-height:1.18;margin:2.4rem 0 .8rem;letter-spacing:-.01em\"\u003eNotre sélection : les bouillons JARMINO bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#36291F;color:#e9ddc8;border-radius:16px;padding:1.5rem 1.5rem;margin:2rem 0\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'Manrope',sans-serif;font-weight:800;text-transform:uppercase;letter-spacing:.14em;font-size:.67rem;color:#C9A55B;margin:0 0 .5rem\"\u003eNotre sélection\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;color:#F4EBD6;margin:0 0 .45rem;font-size:1.25rem\"\u003eLes bouillons d'os bio JARMINO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"color:#e9ddc8;margin:0 0 1rem\"\u003eMijotés longuement, 100 % naturels, sans additifs ni conservateurs, à la texture riche liée au collagène naturellement présent dans les os. En version bœuf ou poulet prêtes à réchauffer, et en concentré ultra-pratique pour de nombreuses portions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1rem\"\u003e\u003cspan style=\"display:inline-block;background:rgba(201,165,91,.18);border:1px solid #C9A55B;border-radius:8px;padding:.3rem .7rem;font-size:.84rem;color:#F4EBD6\"\u003eparce qu'un bouillon \u003cstrong style=\"color:#fff\"\u003elonguement mijoté, sans additifs\u003c\/strong\u003e n'a rien à voir avec un cube classique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/jarmino-bouillon-dos-de-boeuf-bio-350-ml-1\" style=\"display:inline-block;background:#F2C14E;color:#36291F;font-weight:800;text-decoration:none;padding:.75rem 1.4rem;border-radius:999px;font-size:.92rem\"\u003eDécouvrir les bouillons JARMINO →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1.2em\"\u003eAu choix : le \u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/jarmino-bouillon-dos-de-boeuf-bio-350-ml-1\" style=\"color:#C25435;text-decoration:underline\"\u003ebouillon d'os de bœuf bio\u003c\/a\u003e (corsé, profond), le \u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/jarmino-bouillon-dos-de-poulet-bio-350-ml\" style=\"color:#C25435;text-decoration:underline\"\u003ebouillon d'os de poulet bio\u003c\/a\u003e (plus doux) et le \u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/jarmino-concentre-de-bouillon-dos-bio-440-g\" style=\"color:#C25435;text-decoration:underline\"\u003econcentré de bouillon d'os bio\u003c\/a\u003e, format malin qui offre de nombreuses portions à diluer selon l'envie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 id=\"pour-qui\" style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.35rem,5vw,1.85rem);color:#36291F;line-height:1.18;margin:2.4rem 0 .8rem;letter-spacing:-.01em\"\u003ePour qui ? Précautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1.2em\"\u003eLe bouillon d'os convient à la plupart des adultes et s'intègre facilement à une alimentation low carb, keto, ou simplement à la recherche de réconfort sain. C'est un aliment, pas un médicament : on le savoure pour son goût et sa praticité, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. En cas de régime particulier (contrôle du sodium, pathologie, grossesse), demandez conseil à un professionnel de santé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size:.85rem;color:#6b5d4c;font-style:italic;border-left:3px solid #e3d6bd;padding-left:1rem;margin:1.4rem 0\"\u003ePage à vocation informative, ne se substituant pas à un avis médical individualisé. Reportez-vous à l'étiquette de chaque produit pour la composition et les valeurs nutritionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 id=\"faq\" style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.35rem,5vw,1.85rem);color:#36291F;line-height:1.18;margin:2.4rem 0 .8rem;letter-spacing:-.01em\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e3d6bd;border-radius:10px;margin:.6rem 0;background:#fbf6ec\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:.85rem 1.1rem;font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:1.04rem;color:#36291F\"\u003eLe bouillon d'os contient-il des glucides ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 1.1rem 1rem;font-size:.96rem\"\u003eTrès peu : un bouillon d'os nature n'apporte quasiment pas de glucides, ce qui le rend parfaitement compatible avec une alimentation low carb ou keto. Il est surtout composé d'eau, de collagène et d'acides aminés issus de la longue cuisson des os, ainsi que de minéraux. Vérifiez l'étiquette pour les valeurs exactes, qui varient selon la recette et les éventuels légumes ajoutés.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e3d6bd;border-radius:10px;margin:.6rem 0;background:#fbf6ec\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:.85rem 1.1rem;font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:1.04rem;color:#36291F\"\u003eQuelle différence avec un cube de bouillon classique ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 1.1rem 1rem;font-size:.96rem\"\u003eTout : un cube est une préparation déshydratée, souvent riche en sel et en additifs, alors que le bouillon d'os est mijoté de longues heures à partir d'os réels, sans additifs dans les bonnes gammes. Le résultat est un bouillon au goût profond, à la texture gélifiée à froid, et naturellement pourvu en collagène. C'est un aliment, pas un exhausteur de goût.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e3d6bd;border-radius:10px;margin:.6rem 0;background:#fbf6ec\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:.85rem 1.1rem;font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:1.04rem;color:#36291F\"\u003eLe bouillon d'os est-il compatible avec le jeûne intermittent ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 1.1rem 1rem;font-size:.96rem\"\u003eBeaucoup de pratiquants du jeûne intermittent en consomment pendant la fenêtre de jeûne pour le réconfort et l'apport en minéraux, car il est très pauvre en glucides et peu calorique. À noter qu'il apporte tout de même quelques calories et des protéines : selon votre approche du jeûne, cela peut compter. Adaptez selon vos objectifs et, en cas de doute, demandez un avis professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e3d6bd;border-radius:10px;margin:.6rem 0;background:#fbf6ec\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:.85rem 1.1rem;font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:1.04rem;color:#36291F\"\u003eComment préparer une tasse de bouillon d'os ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 1.1rem 1rem;font-size:.96rem\"\u003eRien de plus simple : réchauffez le bouillon prêt à l'emploi à la casserole ou au micro-ondes, ou diluez une dose de concentré dans de l'eau chaude. Vous pouvez le relever d'un peu de poivre, de gingembre frais, de curcuma ou d'herbes selon votre goût. Il se déguste comme une boisson chaude salée, à tout moment de la journée.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e3d6bd;border-radius:10px;margin:.6rem 0;background:#fbf6ec\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:.85rem 1.1rem;font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:1.04rem;color:#36291F\"\u003ePeut-on cuisiner avec du bouillon d'os ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 1.1rem 1rem;font-size:.96rem\"\u003eOui, c'est même un excellent réflexe. Utilisez-le comme base de soupe, pour lier un riz ou des nouilles de konjac, pour cuire des légumes, ou pour déglacer une poêlée. Il apporte de la profondeur et du corps aux plats sans ajouter de sucre ni de féculent, ce qui en fait un allié précieux de la cuisine low carb.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e3d6bd;border-radius:10px;margin:.6rem 0;background:#fbf6ec\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:.85rem 1.1rem;font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:1.04rem;color:#36291F\"\u003eBœuf ou poulet : lequel choisir ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 1.1rem 1rem;font-size:.96rem\"\u003eC'est une affaire de goût. Le bouillon de bœuf est plus corsé et profond, idéal en tasse réconfortante ou pour des plats relevés ; le bouillon de poulet est plus doux et polyvalent, parfait en base de soupe ou de risotto de konjac. Le concentré, lui, permet de doser l'intensité selon l'envie. Beaucoup alternent les deux selon les recettes.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv style=\"border-top:2px solid #36291F;margin-top:2.6rem;padding-top:1.3rem\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'Manrope',sans-serif;font-weight:800;text-transform:uppercase;letter-spacing:.14em;font-size:.72rem;color:#C25435;margin:0 0 .85rem\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.5rem 0\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/epicerie-salee-keto-low-carb\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003eÉpicerie salée keto \/ low carb\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.5rem 0\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/konjac\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003eKonjac : riz \u0026amp; nouilles\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.5rem 0\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/electrolytes\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003eÉlectrolytes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.5rem 0\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/infos\/regime-mediterraneen-aliments-menu-bienfaits\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003eRégime méditerranéen : aliments, menu \u0026amp; bienfaits\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"CollectionPage\",\"name\":\"Bouillon d'os : la boisson chaude réconfortante low carb et keto\",\"description\":\"Bouillons d'os bio JARMINO chez Délices Low Carb : bœuf, poulet et concentré, mijotés longuement, sans additifs, riches en collagène naturellement présent et quasiment sans glucides. 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Vérifiez l'étiquette pour les valeurs exactes.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle différence avec un cube de bouillon classique ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Un cube est une préparation déshydratée, souvent riche en sel et en additifs, alors que le bouillon d'os est mijoté de longues heures à partir d'os réels, sans additifs dans les bonnes gammes. Le résultat est un bouillon au goût profond, à la texture gélifiée à froid, et naturellement pourvu en collagène.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Le bouillon d'os est-il compatible avec le jeûne intermittent ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Beaucoup en consomment pendant la fenêtre de jeûne pour le réconfort et l'apport en minéraux, car il est très pauvre en glucides et peu calorique. Il apporte tout de même quelques calories et des protéines : selon votre approche du jeûne, cela peut compter. En cas de doute, demandez un avis professionnel.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Comment préparer une tasse de bouillon d'os ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Réchauffez le bouillon prêt à l'emploi à la casserole ou au micro-ondes, ou diluez une dose de concentré dans de l'eau chaude. Relevez-le d'un peu de poivre, de gingembre, de curcuma ou d'herbes selon votre goût. Il se déguste comme une boisson chaude salée.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Peut-on cuisiner avec du bouillon d'os ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui : utilisez-le comme base de soupe, pour lier un riz ou des nouilles de konjac, pour cuire des légumes ou déglacer une poêlée. Il apporte profondeur et corps aux plats sans ajouter de sucre ni de féculent, ce qui en fait un allié de la cuisine low carb.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Bœuf ou poulet : lequel choisir ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Une affaire de goût. 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Grâce à sa formulation ultra-concentrée, ce pot de 440 g permet de préparer \u003cstrong\u003ejusqu’à 44 tasses de bouillon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu d’une cuisson lente des os de bœuf \u003cstrong\u003ependant 20 heures\u003c\/strong\u003e, il contient du collagène \u003cstrong\u003e(37 g pour 100 g)\u003c\/strong\u003e, de la glycine \u003cstrong\u003e(0.9 g par portion de 10 g)\u003c\/strong\u003e et des minéraux\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir le Concentré de Bouillon d’Os JARMINO ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🔥 \u003cstrong\u003eUltra-concentré\u003c\/strong\u003e : Un seul pot remplace plusieurs bouteilles de bouillon liquide.\u003cbr\u003e🥩 \u003cstrong\u003eIngrédients 100 % bio\u003c\/strong\u003e : Os de bœuf issus de l’agriculture biologique: \u003cbr\u003e🌱 \u003cstrong\u003eSans additifs ni conservateurs\u003c\/strong\u003e : Aucun épaississant, arôme artificiel ou colorant.\u003cbr\u003e🥣 \u003cstrong\u003eFacile à utiliser\u003c\/strong\u003e : 1 càc (10 g) à diluer dans 100 ml l’eau chaude ou à incorporer directement dans vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eComment l’utiliser ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🥄 \u003cstrong\u003eEn boisson chaude\u003c\/strong\u003e : Mélangez \u003cstrong\u003e1 cuillère à café (10 g) dans 100 ml d’eau chaude\u003c\/strong\u003e, remuez et dégustez.\u003cbr\u003e🍲 \u003cstrong\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e : Ajoutez directement dans vos soupes, sauces, plats mijotés ou purées pour un goût riche et savoureux.\u003cbr\u003e💡 \u003cstrong\u003eEn cure \u003c\/strong\u003e: Consommez quotidiennement\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFormat \u0026amp; conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003ePot de 440 g – Jusqu’à 44 portions\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e📅 \u003cstrong\u003eSe conserve plusieurs mois avant ouverture\u003c\/strong\u003e – À garder au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 4 mois.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment utilise-t-on le concentré de bouillon d'os de bœuf ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDissoudre 10 g (1 cuillère à café) par portion dans une tasse d'eau chaude et boire directement pour absorber les nutriments tels que le collagène, les acides aminés et les minéraux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélangez-les avec des jus, des smoothies, des yaourts\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisez-le comme base pour de délicieuses recettes, par exemple des soupes, des sauces, des rôtis, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jarmino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49375889162564,"sku":"jarmino-concentre-de-bouillon-do","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/files\/3412.jpg?v=1727928578"},{"product_id":"jarmino-bouillon-dos-de-boeuf-bio-350-ml-1","title":"JARMINO - Bouillon d'os de bœuf bio 350 ml","description":"\u003cp data-start=\"99\" data-end=\"247\"\u003e✅ 100 % naturel \u0026amp; artisanal, avec longue cuisson\u003cbr data-start=\"147\" data-end=\"150\"\u003e✅ Texture riche en collagène naturellement présent dans les os\u003cbr data-start=\"212\" data-end=\"215\"\u003e✅ Sans additifs ni conservateurs\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"555\"\u003eDécouvrez le bouillon d’os de bœuf bio Jarmino, élaboré selon une recette traditionnelle et mijoté pendant 18 heures. Cette cuisson lente permet d’obtenir un bouillon aromatique, avec une texture caractéristique liée au collagène naturellement extrait des os, ainsi qu'une saveur profonde et réconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"612\"\u003e\u003cstrong data-start=\"557\" data-end=\"612\"\u003ePourquoi choisir le bouillon d’os de bœuf Jarmino ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"1081\"\u003e🥩 \u003cstrong data-start=\"617\" data-end=\"632\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Os de bœuf issus de l’agriculture biologique, accompagnés de légumes et d’épices bio.\u003cbr data-start=\"720\" data-end=\"723\"\u003e🔥 \u003cstrong data-start=\"726\" data-end=\"743\"\u003eCuisson lente\u003c\/strong\u003e : 18 heures pour un bouillon rond en bouche et riche en goût.\u003cbr data-start=\"805\" data-end=\"808\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"811\" data-end=\"828\"\u003eSans additifs\u003c\/strong\u003e : Sans conservateurs, sans arômes artificiels, sans gluten ni lactose.\u003cbr data-start=\"899\" data-end=\"902\"\u003e💪 \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"940\"\u003eCollagène naturellement présent\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"940\" data-end=\"943\"\u003e🥣 \u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"980\"\u003ePolyvalent \u0026amp; facile à utiliser\u003c\/strong\u003e : À boire chaud ou à intégrer dans diverses préparations culinaires (soupes, sauces, plats mijotés).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1083\" data-end=\"1111\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1111\"\u003eConseils d'utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1113\" data-end=\"1286\"\u003eLe bouillon d'os de bœuf BIO est prêt à consommer. Il suffit de le réchauffer et de le savourer tel quel, ou de l’ajouter à un jus de légumes, une sauce ou une soupe maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1425\"\u003eMagali WALKOWICZ, diététicienne nutritionniste spécialiste du régime keto, recommande d’en consommer une tasse 30 minutes avant un repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1453\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1453\"\u003eComment le consommer ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1455\" data-end=\"1702\"\u003e🔹 \u003cstrong data-start=\"1458\" data-end=\"1479\"\u003eEn boisson chaude\u003c\/strong\u003e : À réchauffer et déguster.\u003cbr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003e🔹 \u003cstrong data-start=\"1513\" data-end=\"1527\"\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e : Parfait pour donner de la profondeur aux soupes, sauces ou plats mijotés.\u003cbr data-start=\"1603\" data-end=\"1606\"\u003e🔹 \u003cstrong data-start=\"1609\" data-end=\"1635\"\u003eEn routine quotidienne\u003c\/strong\u003e : Facile à intégrer dans une alimentation low carb, keto ou paléo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1734\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1704\" data-end=\"1734\"\u003eConseils de conservation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1736\" data-end=\"1781\"\u003eÀ conserver au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Jarmino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49375924879684,"sku":"h304-jarmino-bouillon-dos-de-boe","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/files\/3415.jpg?v=1727929517"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/collections\/350.jpg?v=1727924052","url":"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/bouillon-dos.oembed","provider":"Délices Low Carb","version":"1.0","type":"link"}