{"title":"Erythritol","description":"\u003cstyle\u003e @import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Fraunces:ital,opsz,wght@0,9..144,400;0,9..144,500;0,9..144,600;0,9..144,700;1,9..144,400\u0026family=Manrope:wght@400;500;600;700;800\u0026display=swap'); .section-heading:has(.dlc-cat),.section-heading__text:has(.dlc-cat),.collection-header__description:has(.dlc-cat){max-width:100%!important;width:100%!important;margin-left:0!important;margin-right:0!important;} .collection-header__description:has(.dlc-cat){padding:0!important;} 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@media(max-width:600px){.dlc-cat{font-size:16px;} .dlc-cat .dlc-box{padding-left:14px;padding-right:14px;}} \u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"dlc-cat\"\u003e\u003cdiv class=\"dlc-box\"\u003e\n\u003cp class=\"kicker\"\u003eLe polyol de référence\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"accroche\"\u003eL'érythritol : sucrer à (presque) 0 calorie, sans toucher à la glycémie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead\"\u003eS'il ne fallait retenir qu'un seul édulcorant pour la cuisine low carb et keto, ce serait sans doute lui. L'\u003cstrong\u003eérythritol\u003c\/strong\u003e sucre presque comme le sucre, n'apporte quasiment aucune calorie, n'élève pas la glycémie, et reste l'un des édulcorants les mieux tolérés sur le plan digestif. Cette page vous dit tout : ce qu'il est, comment le doser, comment l'utiliser en pâtisserie, et comment le choisir entre version nature et version glace.\u003c\/p\u003e\n\u003cnav class=\"toc\"\u003e\u003cp\u003eAu sommaire\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#quoi\"\u003eQu'est-ce que l'érythritol ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#chiffres\"\u003eCalories, pouvoir sucrant, index glycémique\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tolerance\"\u003ePourquoi il est si bien toléré\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#nature-glace\"\u003eÉrythritol nature ou glace ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#doser\"\u003eComment le doser et l'utiliser\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#patisserie\"\u003eÉrythritol en pâtisserie\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#comparatif\"\u003eÉrythritol, stévia, xylitol, maltitol\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#precautions\"\u003ePrécautions\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#pourquoi-dlc\"\u003ePourquoi l'acheter chez DLC\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#faq\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003c\/nav\u003e\u003ch2 id=\"quoi\"\u003eQu'est-ce que l'érythritol ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'érythritol est un \u003cstrong\u003epolyol\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire un sucrant de la famille des « sucres-alcools ». On le trouve naturellement dans certains fruits (raisin, poire, melon) et dans des aliments fermentés. À l'échelle industrielle, il est produit par \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e d'un sucre végétal, un procédé proche de celui du vin ou du fromage. On obtient une poudre blanche et cristalline, au goût propre, sans arrière-goût marqué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui distingue l'érythritol des autres polyols, c'est son comportement dans l'organisme : il est presque entièrement absorbé dans l'intestin grêle, puis éliminé tel quel, sans être transformé en énergie ni stocké. C'est ce qui explique à la fois son apport calorique quasi nul et son excellente tolérance digestive, sur lesquels nous revenons plus bas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"chiffres\"\u003eCalories, pouvoir sucrant et index glycémique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrois chiffres résument pourquoi l'érythritol est devenu l'édulcorant favori des cuisines low carb :\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tablewrap\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCritère\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eÉrythritol\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSucre (saccharose)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"hl\"\u003e\n\u003ctd\u003eCalories\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~ 0 kcal \/ g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~ 4 kcal \/ g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePouvoir sucrant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~ 60 à 70 % du sucre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eréférence (100 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIndex glycémique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~ 0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~ 65\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEn clair : l'érythritol sucre un peu moins fort que le sucre (il en faut donc légèrement plus), mais il n'apporte pratiquement \u003cstrong\u003eaucune calorie\u003c\/strong\u003e et n'a quasiment \u003cstrong\u003eaucun impact sur la glycémie\u003c\/strong\u003e. C'est l'un des rares édulcorants à cumuler ces deux avantages tout en gardant du volume, ce qui le rend précieux en cuisine. Pour situer ce que cela change sur une journée, voyez notre guide \u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/infos\/combien-de-glucides-par-jour-low-carb\"\u003ecombien de glucides par jour en low carb\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"tolerance\"\u003ePourquoi l'érythritol est si bien toléré\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeaucoup de polyols ont la réputation d'être \u003cstrong\u003elaxatifs\u003c\/strong\u003e à forte dose, car ils arrivent en partie dans le côlon où ils fermentent. L'érythritol échappe largement à ce phénomène : comme il est absorbé tôt, dans l'intestin grêle, puis éliminé dans les urines, il fermente beaucoup moins que les autres sucres-alcools. C'est pourquoi il est généralement considéré comme \u003cstrong\u003ele polyol le mieux toléré\u003c\/strong\u003e sur le plan digestif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est reconnu comme sûr par les autorités sanitaires aux doses usuelles. Comme tout polyol, une consommation très importante en une seule fois peut occasionner un inconfort chez les personnes sensibles, mais l'usage normal — pour sucrer une boisson ou un dessert — ne pose pas de difficulté à la plupart des gens.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"callout\"\u003e\n\u003cspan class=\"tag\"\u003eBon à savoir\u003c\/span\u003eL'érythritol est également \u003cstrong\u003enon cariogène\u003c\/strong\u003e : il ne nourrit pas les bactéries responsables des caries, contrairement au sucre. C'est un atout pour les douceurs du quotidien.\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 id=\"nature-glace\"\u003eÉrythritol nature ou érythritol glace ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous proposons deux textures, pour deux usages :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"checklist\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'érythritol nature\u003c\/strong\u003e (cristallisé) — l'équivalent du sucre en poudre. Parfait pour les boissons, les pâtes à gâteau, les préparations chaudes et l'usage quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'érythritol glace\u003c\/strong\u003e (micronisé) — l'équivalent du sucre glace. Une poudre impalpable qui fond sans laisser de grain : indispensable pour les glaçages, crèmes, chantilly, mousses et tout ce qui doit rester parfaitement lisse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"product\"\u003e\n\u003cspan class=\"tag\"\u003eNotre fabrication maison\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eÉrythritol Nature 1 kg Délices Low Carb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe grand format économique pour cuisiner au quotidien : un érythritol pur, neutre et stable à la cuisson, qui remplace le sucre dans presque toutes vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"parce\"\u003eparce qu'il affiche \u003cstrong\u003e~0 calorie et un index glycémique quasi nul\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca class=\"btn\" href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/erythritol-nature-1-kg-delices-low-carb\"\u003eVoir l'érythritol nature →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePour les textures fines, optez pour notre \u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/delices-low-carb-erythritol-glace-500-g\"\u003eérythritol glace\u003c\/a\u003e, qui se dissout sans le moindre grain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"doser\"\u003eComment doser et utiliser l'érythritol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme l'érythritol sucre un peu moins que le sucre, il en faut légèrement plus pour obtenir le même goût : comptez environ \u003cstrong\u003e1,3 fois\u003c\/strong\u003e la quantité de sucre indiquée dans une recette. Mais le mieux reste de goûter et d'ajuster, car la perception du sucré diminue souvent après quelques semaines sans sucre classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn point à connaître : seul et à forte dose, l'érythritol procure une légère \u003cstrong\u003esensation de fraîcheur\u003c\/strong\u003e en bouche. C'est sa signature. Pour l'atténuer et booster le pouvoir sucrant, on l'associe souvent à une pointe de \u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/stevia\"\u003estévia\u003c\/a\u003e — c'est exactement ce que font les mélanges tout-usage comme le Sweety, qui se dosent alors 1 pour 1.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tip\"\u003e\n\u003cspan class=\"tag\"\u003eAstuce de chef\u003c\/span\u003eDans une boisson froide, l'érythritol nature peut être un peu lent à fondre. Préférez la version glace, ou faites-le dissoudre dans un fond de liquide chaud avant de l'incorporer.\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 id=\"patisserie\"\u003eL'érythritol en pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'érythritol est \u003cstrong\u003estable à la cuisson\u003c\/strong\u003e : il supporte parfaitement le four et convient aux gâteaux, biscuits, crèmes et flans. Il a toutefois deux particularités à apprivoiser. D'une part, il peut \u003cstrong\u003erecristalliser\u003c\/strong\u003e en refroidissant, donnant un léger croquant : pour des textures lisses (crèmes, glaçages), on choisit donc l'érythritol glace. D'autre part, contrairement au sucre, il ne \u003cstrong\u003ecaramélise pas\u003c\/strong\u003e de la même façon et n'apporte pas le même moelleux : pour les recettes au goût caramélisé (cookies, crumbles), on lui préfère une alternative au sucre roux à base d'érythritol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ces deux réflexes, l'érythritol remplace le sucre dans la grande majorité des pâtisseries maison. Besoin d'inspiration ? Nos \u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/infos\/recettes-low-carb-faciles\"\u003erecettes low carb faciles\u003c\/a\u003e regorgent d'idées sucrées sans sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"comparatif\"\u003eÉrythritol, stévia, xylitol, maltitol : les différences\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque édulcorant a sa place. Voici comment l'érythritol se situe par rapport aux autres sucrants que nous proposons :\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tablewrap\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉdulcorant\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCalories \/ IG\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePoint fort\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"hl\"\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉrythritol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~0 \/ ~0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVolume, neutre, bien toléré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStévia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSucrant végétal intense\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 \/ 0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrès fort pouvoir sucrant, idéal boissons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eXylitol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFaibles \/ bas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGoût proche du sucre, ami des dents\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaltitol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModérées \/ IG ~35\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTexture et caramélisation, utile en confiserie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAucun n'est « meilleur » dans l'absolu : on choisit selon l'usage. L'érythritol brille par sa neutralité et sa polyvalence ; la stévia pour les boissons ; le xylitol pour un goût proche du sucre ; le maltitol, polyol à l'index glycémique modéré, reste très utile en confiserie pour sa texture. Pour comparer toute la gamme, rendez-vous sur notre page \u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/edulcorants\"\u003epar quoi remplacer le sucre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"precautions\"\u003ePrécautions et bon usage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"checklist\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMontez progressivement\u003c\/strong\u003e si vous débutez : même bien toléré, l'érythritol reste un polyol, et une très grande quantité d'un coup peut gêner les personnes sensibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssociez-le à la stévia\u003c\/strong\u003e pour gommer l'effet frais et réduire la quantité nécessaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoisissez la bonne texture\u003c\/strong\u003e : nature pour le quotidien, glace pour les préparations lisses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn cas de doute lié à une situation de santé particulière, demandez conseil à un professionnel de santé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003eCette page a une vocation informative et ne remplace pas un avis médical individualisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pourquoi-dlc\"\u003ePourquoi acheter son érythritol chez Délices Low Carb\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePremière boutique française spécialisée en low carb et keto, nous proposons un érythritol pur, en grand format économique, ainsi que sa version glace pour la pâtisserie fine. Nous l'utilisons nous-mêmes au quotidien, en boutique près de Toulouse comme dans nos propres recettes — et nous savons exactement comment le doser et l'associer pour un résultat irréprochable sur le goût. Vous bénéficiez ainsi d'un produit fiable et de conseils concrets pour bien l'utiliser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"faq\"\u003eQuestions fréquentes sur l'érythritol\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQu'est-ce que l'érythritol ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"ans\"\u003eL'érythritol est un polyol (sucre-alcool) présent naturellement dans certains fruits et produit par fermentation. Il apporte environ 60 à 70 % du pouvoir sucrant du sucre, pour quasiment zéro calorie et un index glycémique proche de zéro, car il est absorbé puis éliminé sans être métabolisé.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eL'érythritol fait-il monter la glycémie ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"ans\"\u003eNon, ou très peu : son index glycémique est proche de zéro et il n'élève pratiquement pas la glycémie ni l'insuline. C'est l'un des édulcorants les plus intéressants pour les personnes qui surveillent leur glycémie. La réponse reste toutefois individuelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCombien d'érythritol pour remplacer le sucre ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"ans\"\u003eComptez environ 1,3 fois la quantité de sucre, puisque l'érythritol sucre un peu moins fort. Le mieux est d'ajuster à votre goût, d'autant que la sensibilité au sucré diminue souvent après quelques semaines sans sucre classique.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eL'érythritol est-il bien toléré ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"ans\"\u003eC'est le polyol généralement le mieux toléré, car il est absorbé dans l'intestin grêle puis éliminé, et fermente donc beaucoup moins que les autres sucres-alcools. Reconnu sûr aux doses usuelles, il peut, comme tout polyol, occasionner un inconfort en cas de consommation très importante en une fois.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuelle différence entre érythritol nature et glace ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"ans\"\u003eL'érythritol nature est cristallisé, comme du sucre en poudre : idéal pour les boissons et les pâtes à gâteau. L'érythritol glace est micronisé, comme du sucre glace : il fond sans grain, parfait pour les glaçages, crèmes et chantilly.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePeut-on cuisiner et pâtisser avec de l'érythritol ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"ans\"\u003eOui, il est stable à la cuisson et convient aux gâteaux, biscuits et crèmes. Deux particularités : il peut recristalliser en refroidissant (choisir la version glace pour les textures lisses) et ne caramélise pas comme le sucre (préférer une alternative au sucre roux pour le goût caramélisé).\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eL'érythritol a-t-il un effet frais en bouche ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"ans\"\u003eOui, seul et à forte dose, il procure une légère sensation de fraîcheur. Cet effet disparaît presque totalement lorsqu'il est associé à d'autres sucrants comme la stévia, ou utilisé dans une recette riche en matières grasses.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eÉrythritol ou stévia : lequel choisir ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"ans\"\u003eL'érythritol apporte du volume et remplace le sucre presque à l'identique en pâtisserie ; la stévia, sans volume mais très sucrante, est idéale pour les boissons. Beaucoup les combinent : l'érythritol pour la base, une pointe de stévia pour booster le sucré et gommer l'effet frais.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eL'érythritol est-il mauvais pour les dents ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"ans\"\u003eAu contraire : l'érythritol est non cariogène, c'est-à-dire qu'il ne nourrit pas les bactéries responsables des caries, contrairement au sucre. C'est l'un de ses atouts pour les douceurs du quotidien.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eL'érythritol convient-il au régime keto ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"ans\"\u003eParfaitement. Sans calorie utilisable et sans impact sur la glycémie, il n'interfère pas avec la cétose et fait partie des édulcorants de référence en alimentation cétogène.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cnav class=\"cocon\"\u003e\u003cp class=\"lbl\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/edulcorants\"\u003ePar quoi remplacer le sucre : le guide complet\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/stevia\"\u003eLa stévia\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/sucre-ig-bas\"\u003eSucres à IG bas\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/chocolat-sans-sucres-ajoutes\"\u003eChocolats sans sucre\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/infos\/recettes-low-carb-faciles\"\u003eRecettes low carb faciles\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/infos\/combien-de-glucides-par-jour-low-carb\"\u003eCombien de glucides par jour ?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/nav\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"CollectionPage\",\"name\":\"Érythritol : 0 calorie, index glycémique nul, le polyol de référence\",\"description\":\"Tout sur l'érythritol : pouvoir sucrant, 0 calorie, index glycémique nul, tolérance digestive, cuisson et dosage. 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Avec seulement \u003cstrong\u003e8 kcal pour 100 g\u003c\/strong\u003e , c’est une option adaptée pour donner un goût sucré à vos plats, pâtisseries et autres cocktails, boissons sans sucres ajoutés !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir Sukrin Gold ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlternative Faible en Calories\u003c\/strong\u003e : Fabriqué à partir d'ingrédients tels que l’érythritol, le tagatose et les glycosides de stéviol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence Culinaire\u003c\/strong\u003e : Parfait pour le thé, le café, les céréales, le yaourt, ou encore pour les pâtisseries et desserts sans sucres ajoutés. Remplacez le sucre brun ou blanc dans vos recettes \u003cstrong\u003edans une proportion de 1:1\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans Additifs Artificiels\u003c\/strong\u003e : Aucun colorant, additif ou conservateur artificiel dans cette \u003cstrong\u003ealternative au sucre roux. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eConseils d’utilisation de la Sukrin Gold - Alternative au sucre roux (500 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn cuisine et pâtisserie\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003eUtilisez \u003cstrong\u003eSukrin Gold 500 g\u003c\/strong\u003e dans vos desserts, pâtisseries ou boissons chaudes\u003cbr\u003e👉 \u003cstrong\u003eAstuce\u003c\/strong\u003e : Ne dépassez pas 20 % du volume total des ingrédients pour des résultats parfaits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour un usage quotidien\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003eAjoutez Sukrin Gold dans votre thé, café, céréales ou yaourt à la grecque, fromage blanc etc \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"497\"\u003eSukrin Gold affiche \u003cstrong data-start=\"146\" data-end=\"166\"\u003e99 g de glucides\u003c\/strong\u003e, car les règles européennes d’étiquetage obligent à compter les polyols et certains édulcorants dans les glucides, même lorsqu’ils ne sont \u003cstrong data-start=\"306\" data-end=\"340\"\u003epas métabolisés comme du sucre\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"341\" data-end=\"344\"\u003eDans ce produit, la grande majorité de ces glucides provient de composés \u003cstrong data-start=\"417\" data-end=\"433\"\u003epeu absorbés\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"437\" data-end=\"476\"\u003enon utilisés comme source d’énergie\u003c\/strong\u003e, comme l’érythritol (polyol naturellement présent dans certains fruits.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"499\" data-end=\"556\"\u003eC’est là qu’intervient la notion de \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"552\"\u003eglucides nets\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"557\" data-end=\"725\"\u003e\n\u003cli data-start=\"557\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003cp data-start=\"559\" data-end=\"655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"559\" data-end=\"578\"\u003eGlucides totaux\u003c\/strong\u003e = ce qui doit apparaître sur l’étiquette, incluant polyols et édulcorants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"656\" data-end=\"725\"\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"725\"\u003e\u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"675\"\u003eGlucides nets\u003c\/strong\u003e = la partie réellement assimilée par l’organisme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"896\"\u003eDans Sukrin Gold, les glucides nets sont \u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"784\"\u003etrès faibles (2 g de glucides nets \/ 100 g dans le cadre du calcul utilisé en nutrition low carb)\u003c\/strong\u003e, car la plupart des glucides indiqués correspondent à des glucides d’étiquetage, et non à des sucres assimilés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1057\"\u003eCette particularité permet d’utiliser Sukrin Gold dans des préparations \u003cstrong data-start=\"970\" data-end=\"1003\"\u003eketo, low carb ou sans sucres\u003c\/strong\u003e, tout en conservant une douceur proche du sucre brun.\u003c\/p\u003e","brand":"Sukrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49375818383684,"sku":"a-sukrin-gold-500-g","price":8.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/files\/754.jpg?v=1737209778"},{"product_id":"erythritol-nature-1-kg-delices-low-carb","title":"Erythritol Nature 1 kg - Délices Low Carb","description":"\u003cdiv class=\"dlc-pdp\"\u003e\n\u003cp class=\"eyebrow\"\u003eÉdulcorant keto · DLC Signature\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"accroche\"\u003eL'érythritol, l'édulcorant de référence du keto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"intro\"\u003eNaturellement présent dans certains fruits, produit par fermentation de glucose de maïs non OGM, l'érythritol a un goût très proche du sucre… sans les calories. Notre format 1 kg est pensé pour les cuisiniers réguliers : le meilleur rapport au gramme, toujours sous la main pour vos pâtisseries, boissons et desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"callout\"\u003e\n\u003cp class=\"callout-big\"\u003e0 kcal · 0 sucre · pouvoir sucrant ~70 % du sucre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"callout-sub\"\u003eUn goût neutre et une excellente stabilité à la cuisson : il remplace le sucre dans la quasi-totalité de vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"stats\"\u003e\n\u003cdiv class=\"stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"stat-num\"\u003e0 kcal\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"stat-lbl\"\u003epour 100 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"stat-num\"\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"stat-lbl\"\u003ede sucres\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"stat-num\"\u003e~70 %\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"stat-lbl\"\u003epouvoir sucrant\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"stat-num\"\u003e1 kg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"stat-lbl\"\u003eformat malin\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003ePourquoi vous allez l'adorer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"checklist\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e0 kcal pour 100 g\u003c\/strong\u003e — valeur énergétique négligeable selon les évaluations EFSA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans sucres\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans gluten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003egoût neutre\u003c\/strong\u003e, très proche du sucre, sans arrière-goût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStable à la cuisson\u003c\/strong\u003e (jusqu'à ~160 °C) — gâteaux, biscuits, crèmes, confitures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eD'origine naturelle\u003c\/strong\u003e — fermentation de glucose (maïs non OGM), pas un édulcorant de synthèse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat 1 kg\u003c\/strong\u003e : le meilleur rapport au gramme de la gamme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003eCombien d'érythritol pour remplacer le sucre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"intro\"\u003ePouvoir sucrant ~70 % du sucre : comptez environ \u003cstrong\u003e1,3 × plus d'érythritol\u003c\/strong\u003e pour la même intensité sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"conv\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSucre dans la recette\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eÉrythritol équivalent\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e50 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~70 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e100 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~140 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e150 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~210 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~285 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"conv-note\"\u003eAstuce : une pointe de stévia (ou notre Sweety) combinée à l'érythritol permet d'atteindre 100 % du pouvoir sucrant du sucre avec moins de volume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003eVos recettes préférées à l'érythritol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"usage\"\u003eL'érythritol est l'allié de toutes vos douceurs keto. Voici quelques-unes de nos recettes à réaliser avec, pas à pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"recipes\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/recette-keto\/recette-du-mug-cake-choco-keto-special-flemme\" class=\"recipe-card\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/articles\/recette-Mug-cake-choco-keto-special-flemme_7972bdc8-bbd9-4194-84ba-80c9fadb8c74.jpg?v=1780596659\" alt=\"Mug cake choco keto à l'érythritol\"\u003e\u003cspan class=\"rc-title\"\u003eMug cake choco keto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rc-link\"\u003eVoir la recette →\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/recette-keto\/recette-du-monster-cake-le-gateau-keto-qui-rugit\" class=\"recipe-card\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/articles\/monster-cake-le-gateau-keto-qui-rugit_4353e0bc-124d-4991-bb20-139ff9e064e0.jpg?v=1780596333\" alt=\"Monster Cake keto au chocolat à l'érythritol\"\u003e\u003cspan class=\"rc-title\"\u003eMonster Cake keto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rc-link\"\u003eVoir la recette →\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/recette-keto\/lile-flottante-keto\" class=\"recipe-card\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/articles\/recette-ile-flottante-keto.jpg?v=1780318000\" alt=\"Île flottante keto à l'érythritol\"\u003e\u003cspan class=\"rc-title\"\u003eÎle flottante keto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rc-link\"\u003eVoir la recette →\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/recette-keto\/recette-de-la-mousse-framboise-fizz-keto-citron-twist-menthe-swing\" class=\"recipe-card\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/articles\/recette-keto-mousse-framboise-citron-menthe_ded352de-7324-44ea-b257-dba3ceca7339.jpg?v=1780319554\" alt=\"Mousse framboise keto à l'érythritol\"\u003e\u003cspan class=\"rc-title\"\u003eMousse framboise keto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rc-link\"\u003eVoir la recette →\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/recette-keto\/pain-perdu-keto\" class=\"recipe-card\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/articles\/recette-pain-perdu-keto_0c24088c-5cc3-4e6b-9e37-3d5bc092b168.jpg?v=1780732855\" alt=\"Pain perdu keto à l'érythritol\"\u003e\u003cspan class=\"rc-title\"\u003ePain perdu keto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rc-link\"\u003eVoir la recette →\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tip\"\u003e\n\u003cp class=\"tip-titre\"\u003eL'astuce DLC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn pâtisserie, combinez l'érythritol avec une pointe de stévia (ou notre Sweety) pour retrouver 100 % du pouvoir sucrant du sucre. Pour les préparations froides (chantilly, glaces), notre érythritol glace aux cristaux plus fins réduit l'effet de fraîcheur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuelle quantité utiliser pour remplacer le sucre ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eComptez environ 1,3 × la quantité de sucre. Pour 100 g de sucre dans une recette, utilisez ~140 g d'érythritol (voir la table de conversion ci-dessus).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eL'érythritol fait-il monter la glycémie ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSelon le Règlement UE 432\/2012, l'allégation suivante est officiellement autorisée pour l'érythritol :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"efsa\"\u003e« La consommation d'aliments\/de boissons contenant de l'érythritol au lieu de sucre induit une augmentation moindre du taux de glucose sanguin après leur consommation par rapport à des aliments\/des boissons contenant du sucre. »\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eL'érythritol a-t-il un intérêt pour la santé dentaire ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOui, c'est une allégation de santé officiellement autorisée par le Règlement UE 432\/2012 :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"efsa\"\u003e« La consommation d'aliments\/de boissons contenant de l'érythritol au lieu de sucre contribue au maintien de la minéralisation dentaire. »\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eL'érythritol donne-t-il un effet froid en bouche ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLégèrement, à cause d'une réaction endothermique lors de la dissolution. C'est plus perceptible dans les préparations froides ou crues, et généralement imperceptible dans les pâtisseries cuites. Le mélanger à une pointe de stévia ou utiliser notre érythritol glace atténue fortement cet effet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eCompatible avec la cuisson au four ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOui, parfaitement. L'érythritol est stable jusqu'à ~160 °C et supporte la majorité des cuissons. Il ne caramélise pas comme le sucre : pour une croûte dorée, complétez avec un peu de Sukrin Gold ou de Sweety Gold.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eDifférence avec l'érythritol glace et le Sweety ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eL'érythritol nature 1 kg (ce produit) est en cristaux comme le sucre semoule, idéal pour la pâtisserie et la cuisson. L'\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/delices-low-carb-erythritol-glace-500-g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eérythritol glace\u003c\/a\u003e est broyé fin comme du sucre glace (décorations, crèmes lisses). Le \u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/delices-low-carb-sweety-lalternative-au-sucre-blanc-raffine-500-g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSweety\u003c\/a\u003e est un mélange érythritol + stévia avec un pouvoir sucrant 1:1 avec le sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuelles précautions de consommation ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eL'érythritol est un polyol autorisé par l'EFSA (E968). Comme pour tous les polyols, une consommation importante peut entraîner des inconforts digestifs chez les personnes sensibles : il est recommandé de l'introduire progressivement. En cas de doute ou de pathologie particulière, demandez conseil à votre médecin ou diététicien-nutritionniste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eCombien de temps se conserve-t-il ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePlusieurs années, à l'abri de l'humidité. L'érythritol ne se dégrade pas et ne fermente pas. Refermez bien le sachet après utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"closing\"\u003eFormat 1 kg — votre réserve d'édulcorant pour toutes vos pâtisseries keto, du quotidien aux grandes occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"NutritionInformation\",\n  \"name\": \"Érythritol Nature 1 kg - Délices Low Carb\",\n  \"servingSize\": \"100 g\",\n  \"calories\": \"0 kcal\",\n  \"carbohydrateContent\": \"100 g\",\n  \"sugarContent\": \"0 g\"\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle quantité d'érythritol pour remplacer le sucre ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Comptez environ 1,3 fois la quantité de sucre. Pour 100 g de sucre dans une recette, utilisez environ 140 g d'érythritol.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"L'érythritol fait-il monter la glycémie ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Selon le Règlement UE 432\/2012 : la consommation d'aliments ou de boissons contenant de l'érythritol au lieu de sucre induit une augmentation moindre du taux de glucose sanguin après leur consommation par rapport à des aliments ou des boissons contenant du sucre.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"L'érythritol a-t-il un intérêt pour la santé dentaire ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui. Selon le Règlement UE 432\/2012 : la consommation d'aliments ou de boissons contenant de l'érythritol au lieu de sucre contribue au maintien de la minéralisation dentaire.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"L'érythritol est-il compatible avec la cuisson au four ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui, parfaitement. Il est stable jusqu'à environ 160 °C et supporte la majorité des cuissons. Il ne caramélise pas comme le sucre.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle différence avec l'érythritol glace et le Sweety ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"L'érythritol nature est en cristaux comme le sucre semoule. L'érythritol glace est broyé fin comme du sucre glace. Le Sweety est un mélange érythritol et stévia avec un pouvoir sucrant équivalent au sucre.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Comment se conserve l'érythritol ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Plusieurs années, à l'abri de l'humidité. Il ne se dégrade pas et ne fermente pas.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dlc-pdp{font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#2c2418;line-height:1.6;max-width:760px;}\n.dlc-pdp p{margin:0 0 1em;}\n.dlc-pdp .eyebrow{text-transform:uppercase;letter-spacing:.12em;font-size:.74em;font-weight:700;color:#c25435;margin-bottom:.4em;}\n.dlc-pdp .accroche{font-family:Georgia,\"Times New Roman\",serif;font-size:1.7em;line-height:1.15;color:#1e3a2a;margin:0 0 .4em;font-weight:800;}\n.dlc-pdp .intro{font-size:1.05em;color:#4a4233;}\n.dlc-pdp .callout{background:#2b8a89;color:#fff;border-radius:14px;padding:20px 22px;margin:1.4em 0;}\n.dlc-pdp .callout-big{font-family:Georgia,serif;font-size:1.4em;font-weight:800;margin:0 0 .2em;color:#fff;}\n.dlc-pdp .callout-sub{margin:0;font-size:.96em;color:#eafaf8;}\n.dlc-pdp .stats{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;margin:1.4em 0;}\n.dlc-pdp .stat{flex:1 1 110px;background:#f4ebd6;border:1px solid #e6dcc2;border-radius:12px;padding:14px 8px;text-align:center;}\n.dlc-pdp .stat-num{display:block;font-weight:800;color:#1e3a2a;font-size:1.25em;}\n.dlc-pdp .stat-lbl{display:block;font-size:.74em;color:#8a7e63;text-transform:uppercase;letter-spacing:.05em;margin-top:3px;}\n.dlc-pdp .h3{font-family:Georgia,serif;font-size:1.3em;color:#c25435;margin:1.5em 0 .5em;font-weight:800;}\n.dlc-pdp .checklist{list-style:none;padding:0;margin:0 0 1em;}\n.dlc-pdp .checklist li{position:relative;padding-left:30px;margin-bottom:.6em;}\n.dlc-pdp .checklist li:before{content:\"\\2713\";position:absolute;left:0;top:0;width:20px;height:20px;background:#2b8a89;color:#fff;border-radius:50%;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:.72em;font-weight:800;}\n.dlc-pdp .conv{width:100%;border-collapse:collapse;margin:0 0 .6em;font-size:.96em;}\n.dlc-pdp .conv th{background:#2b8a89;color:#fff;text-align:left;padding:10px 14px;font-weight:700;}\n.dlc-pdp .conv th:last-child{text-align:center;}\n.dlc-pdp .conv td{padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #e6dcc2;}\n.dlc-pdp .conv td:last-child{text-align:center;font-weight:800;color:#1e3a2a;}\n.dlc-pdp .conv tr:nth-child(even){background:#f4ebd6;}\n.dlc-pdp .conv-note{font-size:.85em;color:#8a7e63;font-style:italic;margin:0 0 1.2em;}\n.dlc-pdp .usage{font-size:1.02em;}\n.dlc-pdp .recipes{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(150px,1fr));gap:12px;margin:0 0 1.2em;}\n.dlc-pdp .recipe-card{display:flex;flex-direction:column;background:#fff;border:1px solid #e6dcc2;border-radius:12px;overflow:hidden;text-decoration:none;color:#2c2418;box-shadow:0 2px 8px rgba(0,0,0,.05);transition:transform .15s;}\n.dlc-pdp .recipe-card:hover{transform:translateY(-2px);}\n.dlc-pdp .recipe-card img{width:100%;height:110px;object-fit:cover;display:block;background:#f7f1e1;}\n.dlc-pdp .recipe-card .rc-title{display:block;font-size:.88em;font-weight:700;color:#1e3a2a;line-height:1.3;padding:10px 12px 0;}\n.dlc-pdp .recipe-card .rc-link{display:inline-block;font-size:.8em;color:#c25435;font-weight:700;padding:6px 12px 12px;margin-top:auto;}\n.dlc-pdp .tip{background:#fff6e0;border:1px solid #ecd9a3;border-radius:12px;padding:16px 20px;margin:1.4em 0;}\n.dlc-pdp .tip-titre{font-weight:800;color:#b07d12;margin-bottom:.4em;}\n.dlc-pdp .tip p:last-child{margin-bottom:0;}\n.dlc-pdp .faq{margin:0 0 1.2em;}\n.dlc-pdp .faq details{border:1px solid #e6dcc2;border-radius:10px;padding:0;margin-bottom:.6em;background:#fff;overflow:hidden;}\n.dlc-pdp .faq summary{cursor:pointer;padding:14px 18px;font-weight:700;color:#1e3a2a;list-style:none;position:relative;}\n.dlc-pdp .faq summary::-webkit-details-marker{display:none;}\n.dlc-pdp .faq summary:after{content:\"+\";position:absolute;right:18px;top:12px;font-size:1.3em;color:#c25435;font-weight:800;}\n.dlc-pdp .faq details[open] summary:after{content:\"\\2212\";}\n.dlc-pdp .faq details p{margin:0;padding:0 18px 12px;color:#4a4233;font-size:.97em;}\n.dlc-pdp .faq details p.efsa{margin:0 18px 14px;}\n.dlc-pdp .efsa{background:#fff;border-left:3px solid #2b8a89;border-radius:4px;padding:10px 14px;font-style:italic;color:#2c2418;}\n.dlc-pdp .closing{font-style:italic;color:#5b5240;margin-top:1.2em;}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Délices Low Carb","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49375918620996,"sku":"erythritol-nature-1-kg-delices-l","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/files\/erythritol-1kg-deliceslowcarb.jpg?v=1783061293"},{"product_id":"delices-low-carb-erythritol-glace-500-g","title":"Délices Low Carb, Glacy - 500 g","description":"\u003cdiv class=\"dlc-pdp\" style=\"font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#243b1f;line-height:1.65;max-width:760px;margin:0 auto;font-size:16px;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-transform:uppercase;letter-spacing:.12em;font-size:12px;font-weight:700;color:#2b8a89;margin:0 0 8px;\"\u003eÉdulcorant signature DLC · 100 % érythritol micronisé\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-size:29px;line-height:1.2;font-weight:700;margin:0 0 14px;color:#243b1f;\"\u003eGlacy, l'alternative au sucre glace — la finesse en plus, le sucre en moins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 18px;\"\u003eGlaçages brillants, meringues aériennes, crèmes soyeuses : tout ce que le sucre glace sait faire, \u003cstrong\u003eGlacy le fait sans sucres\u003c\/strong\u003e. C'est de l'érythritol pur, broyé en poudre ultra-fine façon sucre glace, avec \u003cstrong\u003e0 calorie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e0 g de sucres\u003c\/strong\u003e et un index glycémique nul. La texture impalpable qui fait toute la différence dans vos finitions.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;margin:0 0 24px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 150px;background:#f3f7f6;border:1px solid #d8e6e4;border-radius:12px;padding:14px 16px;text-align:center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-size:24px;font-weight:700;color:#2b8a89;\"\u003e100 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:12.5px;color:#4a5a45;\"\u003eérythritol pur\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 150px;background:#f3f7f6;border:1px solid #d8e6e4;border-radius:12px;padding:14px 16px;text-align:center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-size:24px;font-weight:700;color:#2b8a89;\"\u003e0 kcal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:12.5px;color:#4a5a45;\"\u003epour 100 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 150px;background:#f3f7f6;border:1px solid #d8e6e4;border-radius:12px;padding:14px 16px;text-align:center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-size:24px;font-weight:700;color:#2b8a89;\"\u003e0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:12.5px;color:#4a5a45;\"\u003esucres\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 150px;background:#f3f7f6;border:1px solid #d8e6e4;border-radius:12px;padding:14px 16px;text-align:center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-size:24px;font-weight:700;color:#2b8a89;\"\u003eIG 0\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:12.5px;color:#4a5a45;\"\u003eindex glycémique\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#2b8a89;color:#fff;border-radius:14px;padding:18px 22px;margin:0 0 26px;\"\u003e\u003cp style=\"margin:0;font-size:15.5px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi la mouture change tout :\u003c\/strong\u003e un glaçage réussi exige une poudre impalpable qui se dissout instantanément, sans le moindre grain. C'est exactement ce que fait Glacy : la même finesse que le sucre glace classique, mais avec de l'érythritol — un polyol qui n'est pas assimilé par l'organisme et n'élève pas la glycémie.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-size:22px;font-weight:700;margin:0 0 12px;color:#243b1f;\"\u003ePourquoi choisir Glacy\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0 0 26px;\"\u003e\n\u003cli style=\"padding:7px 0 7px 30px;position:relative;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:6px;color:#2b8a89;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTexture sucre glace authentique :\u003c\/strong\u003e mouture ultra-fine, dissolution immédiate, zéro grain dans vos glaçages et crèmes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:7px 0 7px 30px;position:relative;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:6px;color:#2b8a89;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e0 sucre, 0 calorie :\u003c\/strong\u003e 100 % érythritol, un polyol qui n'apporte ni sucre assimilable, ni énergie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:7px 0 7px 30px;position:relative;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:6px;color:#2b8a89;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIndex glycémique nul :\u003c\/strong\u003e consommé à la place du sucre glace, il induit une hausse de glycémie bien plus faible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:7px 0 7px 30px;position:relative;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:6px;color:#2b8a89;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUn seul ingrédient :\u003c\/strong\u003e pas d'arôme, pas d'additif — de l'érythritol, rien d'autre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:7px 0 7px 30px;position:relative;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:6px;color:#2b8a89;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRespecte les dents :\u003c\/strong\u003e l'érythritol est non cariogène, contrairement au sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:7px 0 7px 30px;position:relative;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:6px;color:#2b8a89;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLe polyol le mieux toléré :\u003c\/strong\u003e l'érythritol est en grande partie absorbé avant le côlon, bien plus digeste que la plupart des polyols.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:7px 0 7px 30px;position:relative;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:6px;color:#2b8a89;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eD'origine naturelle :\u003c\/strong\u003e érythritol obtenu par fermentation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-size:22px;font-weight:700;margin:0 0 12px;color:#243b1f;\"\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003ePartout où vous utilisiez le sucre glace :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:0 0 12px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaçages \u0026amp; nappages :\u003c\/strong\u003e royal icing, glaçage citron, nappage de cinnamon rolls — brillant et lisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMeringues \u0026amp; blancs montés :\u003c\/strong\u003e sa finesse s'incorpore sans casser les blancs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCrèmes \u0026amp; chantilly :\u003c\/strong\u003e crème au beurre, chantilly maison, cheesecakes sans cuisson — texture soyeuse garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBoissons froides :\u003c\/strong\u003e thés glacés, citronnades, cocktails — il se dissout instantanément, même à froid, là où un sucrant en grains demande à être remué.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSaupoudrage :\u003c\/strong\u003e gaufres, crêpes, brioches — le voile neigeux du dimanche matin, sans le sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fdf6e3;border-left:4px solid #f2c14e;border-radius:8px;padding:14px 18px;margin:0 0 28px;\"\u003e\u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 Astuce de pro :\u003c\/strong\u003e le pouvoir sucrant de l'érythritol pur est d'environ 70 % de celui du sucre. Dosez environ un tiers de plus que la quantité de sucre glace indiquée dans la recette, puis ajustez au goût. Et pour le saupoudrage, faites-le au moment de servir : la poudre reste bien nette.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-size:22px;font-weight:700;margin:0 0 6px;color:#243b1f;\"\u003eComplétez votre trio de sucrants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 16px;font-size:14.5px;color:#4a5a45;\"\u003eUn sucrant pour chaque usage : le blanc, le roux, le glace.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:14px;margin:0 0 30px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 220px;background:#F4EBD6;border:1px solid #e5d9c2;border-radius:14px;padding:14px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/files\/sweety-500g-deliceslowcarb.jpg?v=1783059262\" alt=\"Sweety Délices Low Carb 500 g, alternative au sucre blanc érythritol et stévia\" style=\"width:100%;height:150px;object-fit:cover;border-radius:10px;display:block;margin:0 0 10px;\"\u003e\u003cp style=\"text-transform:uppercase;letter-spacing:.08em;font-size:10.5px;font-weight:700;color:#C25435;margin:0 0 4px;\"\u003eÀ ajouter au panier\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-size:16px;font-weight:700;margin:0 0 4px;color:#243b1f;\"\u003eSweety 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 8px;font-size:13.5px;color:#4a5a45;\"\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e L'alternative au sucre blanc, parce que son pouvoir sucrant 1:1 remplace le sucre gramme pour gramme dans toutes vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/delices-low-carb-sweety-lalternative-au-sucre-blanc-raffine-500-g\" style=\"font-weight:700;color:#C25435;text-decoration:none;font-size:14px;\"\u003eVoir le produit →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 220px;background:#F4EBD6;border:1px solid #e5d9c2;border-radius:14px;padding:14px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/files\/sweety-gold-deliceslowcarb-500g.jpg?v=1783006243\" alt=\"Sweety Gold Délices Low Carb 500 g, alternative au sucre roux goût cassonade\" style=\"width:100%;height:150px;object-fit:cover;border-radius:10px;display:block;margin:0 0 10px;\"\u003e\u003cp style=\"text-transform:uppercase;letter-spacing:.08em;font-size:10.5px;font-weight:700;color:#C25435;margin:0 0 4px;\"\u003eÀ ajouter au panier\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-size:16px;font-weight:700;margin:0 0 4px;color:#243b1f;\"\u003eSweety Gold 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 8px;font-size:13.5px;color:#4a5a45;\"\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e L'alternative au sucre roux, parce que ses 4 kcal pour 100 g remplacent la cassonade dans vos boissons et desserts caramélisés.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/delices-low-carb-sweety-gold-500-g\" style=\"font-weight:700;color:#C25435;text-decoration:none;font-size:14px;\"\u003eVoir le produit →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 220px;background:#F4EBD6;border:1px solid #e5d9c2;border-radius:14px;padding:14px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/files\/4603.jpg?v=1727934491\" alt=\"Farine d'amande dégraissée Délices Low Carb 500 g, faible en glucides\" style=\"width:100%;height:150px;object-fit:cover;border-radius:10px;display:block;margin:0 0 10px;\"\u003e\u003cp style=\"text-transform:uppercase;letter-spacing:.08em;font-size:10.5px;font-weight:700;color:#C25435;margin:0 0 4px;\"\u003eÀ ajouter au panier\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-size:16px;font-weight:700;margin:0 0 4px;color:#243b1f;\"\u003eFarine d'amande dégraissée 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 8px;font-size:13.5px;color:#4a5a45;\"\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e La base de vos gâteaux à glacer, parce que sa richesse en protéines et sa faible teneur en glucides en font le socle des pâtisseries keto.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/delices-low-carb-farine-damande-degraissee-500-g\" style=\"font-weight:700;color:#C25435;text-decoration:none;font-size:14px;\"\u003eVoir le produit →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 30px;text-align:center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/edulcorants\" style=\"display:inline-block;background:#243b1f;color:#fff;padding:11px 22px;border-radius:30px;font-weight:700;text-decoration:none;font-size:14.5px;\"\u003eVoir tous nos édulcorants →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-size:22px;font-weight:700;margin:0 0 12px;color:#243b1f;\"\u003eBien choisir son édulcorant\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7f6;border:1px solid #d8e6e4;border-radius:14px;padding:18px 20px;margin:0 0 30px;\"\u003e\u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n\u003cli style=\"padding:5px 0;border-bottom:1px solid #e2eceb;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/erythritol\" style=\"color:#2b8a89;text-decoration:none;font-weight:600;\"\u003eÉrythritol : 0 calorie, IG nul, le polyol de référence\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:5px 0;border-bottom:1px solid #e2eceb;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/edulcorants\" style=\"color:#2b8a89;text-decoration:none;font-weight:600;\"\u003eToute notre gamme d'édulcorants sans sucres ajoutés\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:5px 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/recette-keto\" style=\"color:#2b8a89;text-decoration:none;font-weight:600;\"\u003eNos recettes sucrées sans sucres\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-size:22px;font-weight:700;margin:0 0 14px;color:#243b1f;\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #d8e6e4;border-radius:10px;padding:0;margin:0 0 8px;background:#fff;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:14px 16px;font-weight:700;color:#243b1f;list-style:none;\"\u003eGlacy est-il adapté à une alimentation cétogène (keto) ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 16px 14px;font-size:15px;color:#3a4a35;\"\u003eOui, parfaitement. Composé à 100 % d'érythritol, sans sucre assimilable et sans impact sur la glycémie, Glacy n'interfère pas avec la cétose et s'intègre naturellement à une alimentation low carb ou keto.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border:1px solid #d8e6e4;border-radius:10px;padding:0;margin:0 0 8px;background:#fff;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:14px 16px;font-weight:700;color:#243b1f;list-style:none;\"\u003eQuelle différence entre Glacy et le Sweety classique ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 16px 14px;font-size:15px;color:#3a4a35;\"\u003eLa mouture et la composition. Glacy est de l'érythritol pur broyé ultra-fin, façon sucre glace : il est fait pour les glaçages, meringues, crèmes et le saupoudrage. Le Sweety, en grains et enrichi en stévia, est le sucrant du quotidien avec un pouvoir sucrant 1:1.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border:1px solid #d8e6e4;border-radius:10px;padding:0;margin:0 0 8px;background:#fff;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:14px 16px;font-weight:700;color:#243b1f;list-style:none;\"\u003ePourquoi l'étiquette indique-t-elle 100 g de glucides ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 16px 14px;font-size:15px;color:#3a4a35;\"\u003eCes 100 g correspondent uniquement aux polyols (érythritol). La réglementation les classe parmi les glucides, mais ils ne sont pas assimilés par l'organisme : ils n'apportent ni calories utilisables, ni glucides nets, et n'élèvent pas la glycémie.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border:1px solid #d8e6e4;border-radius:10px;padding:0;margin:0 0 8px;background:#fff;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:14px 16px;font-weight:700;color:#243b1f;list-style:none;\"\u003eGlacy fait-il monter la glycémie ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 16px 14px;font-size:15px;color:#3a4a35;\"\u003eNon. L'érythritol a un index glycémique nul. Consommé à la place du sucre glace, Glacy induit une hausse de glycémie bien plus faible après le repas.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border:1px solid #d8e6e4;border-radius:10px;padding:0;margin:0 0 8px;background:#fff;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:14px 16px;font-weight:700;color:#243b1f;list-style:none;\"\u003eConvient-il aux personnes diabétiques ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 16px 14px;font-size:15px;color:#3a4a35;\"\u003eSon index glycémique nul en fait souvent un bon choix pour les personnes surveillant leur glycémie. Tout changement alimentaire en cas de diabète doit néanmoins se faire avec l'avis d'un professionnel de santé.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border:1px solid #d8e6e4;border-radius:10px;padding:0;margin:0 0 8px;background:#fff;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:14px 16px;font-weight:700;color:#243b1f;list-style:none;\"\u003eSucre-t-il autant que le sucre glace ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 16px 14px;font-size:15px;color:#3a4a35;\"\u003eSon pouvoir sucrant est d'environ 70 % de celui du sucre glace. Comptez environ un tiers de plus que la quantité indiquée dans une recette classique, puis ajustez selon votre goût.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border:1px solid #d8e6e4;border-radius:10px;padding:0;margin:0 0 8px;background:#fff;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:14px 16px;font-weight:700;color:#243b1f;list-style:none;\"\u003eTient-il dans les meringues et les glaçages ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 16px 14px;font-size:15px;color:#3a4a35;\"\u003eOui, c'est sa spécialité. Sa mouture impalpable s'incorpore aux blancs montés sans les casser et donne des glaçages lisses et brillants, sans grain.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border:1px solid #d8e6e4;border-radius:10px;padding:0;margin:0 0 8px;background:#fff;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:14px 16px;font-weight:700;color:#243b1f;list-style:none;\"\u003eA-t-il un effet laxatif ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 16px 14px;font-size:15px;color:#3a4a35;\"\u003eL'érythritol est le polyol le mieux toléré, car en grande partie absorbé avant le côlon. Comme pour tout polyol, une consommation excessive peut toutefois avoir des effets laxatifs : introduisez-le progressivement.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border:1px solid #d8e6e4;border-radius:10px;padding:0;margin:0 0 8px;background:#fff;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:14px 16px;font-weight:700;color:#243b1f;list-style:none;\"\u003eGlacy est-il naturel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 16px 14px;font-size:15px;color:#3a4a35;\"\u003eOui. Glacy ne contient qu'un seul ingrédient : de l'érythritol d'origine naturelle, obtenu par fermentation, sans arôme ni additif ajouté.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border:1px solid #d8e6e4;border-radius:10px;padding:0;margin:0 0 26px;background:#fff;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:14px 16px;font-weight:700;color:#243b1f;list-style:none;\"\u003eComment le conserver ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 16px 14px;font-size:15px;color:#3a4a35;\"\u003eDans un endroit frais et sec, sachet bien refermé après ouverture. La poudre fine est sensible à l'humidité : bien fermée, elle garde toute sa légèreté.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6a7560;border-top:1px solid #e5d9c2;padding-top:14px;margin:0;\"\u003eConçu par \u003cstrong\u003eDélices Low Carb\u003c\/strong\u003e — boutique spécialisée low carb \u0026amp; sans sucres ajoutés depuis 2017, à Colomiers près de Toulouse. Click \u0026amp; collect et livraison France \u0026amp; Europe.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\/\",\"@type\":\"NutritionInformation\",\"name\":\"Glacy Délices Low Carb 500 g (érythritol glace 100%) — glucides issus à 100% de polyols non assimilés\",\"servingSize\":\"100 g\",\"calories\":\"0 kcal\",\"carbohydrateContent\":\"100 g\",\"sugarContent\":\"0 g\",\"proteinContent\":\"0 g\",\"fatContent\":\"0 g\"}\u003c\/script\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Glacy est-il adapté à une alimentation cétogène (keto) ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui. 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L'érythritol a un index glycémique nul. À la place du sucre glace, Glacy induit une hausse de glycémie bien plus faible.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Sucre-t-il autant que le sucre glace ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Son pouvoir sucrant est d'environ 70% de celui du sucre glace. Comptez environ un tiers de plus que la quantité indiquée, puis ajustez au goût.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Tient-il dans les meringues et les glaçages ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui, sa mouture impalpable s'incorpore aux blancs montés sans les casser et donne des glaçages lisses et brillants.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"A-t-il un effet laxatif ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"L'érythritol est le polyol le mieux toléré. 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Un édulcorant de table doré à base d'érythritol et de stévia, pensé pour être \u003cstrong\u003ela star de vos boissons d'été\u003c\/strong\u003e, de vos desserts et de vos pâtisseries.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:12px;margin:0 0 26px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1;min-width:150px;background:#f3f7f6;border:1px solid #d8e6e4;border-radius:14px;padding:16px;text-align:center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:Fraunces,Georgia,serif;font-size:1.45rem;font-weight:700;color:#2b8a89;\"\u003e≈ 4 kcal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:.85rem;color:#5b6b66;\"\u003epour 100 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1;min-width:150px;background:#f3f7f6;border:1px solid #d8e6e4;border-radius:14px;padding:16px;text-align:center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:Fraunces,Georgia,serif;font-size:1.45rem;font-weight:700;color:#2b8a89;\"\u003eCassonade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:.85rem;color:#5b6b66;\"\u003enote caramel gourmande\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1;min-width:150px;background:#f3f7f6;border:1px solid #d8e6e4;border-radius:14px;padding:16px;text-align:center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:Fraunces,Georgia,serif;font-size:1.45rem;font-weight:700;color:#2b8a89;\"\u003eÉrythritol + stévia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:.85rem;color:#5b6b66;\"\u003ebase d'origine naturelle\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1;min-width:150px;background:#f3f7f6;border:1px solid #d8e6e4;border-radius:14px;padding:16px;text-align:center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:Fraunces,Georgia,serif;font-size:1.45rem;font-weight:700;color:#2b8a89;\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:.85rem;color:#5b6b66;\"\u003eformat généreux\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-family:Fraunces,Georgia,serif;font-size:1.35rem;color:#243b1f;margin:0 0 10px;\"\u003eL'été dans votre verre 🍹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eIl se dissout aussi bien à froid qu'à chaud : c'est le compagnon idéal de votre bar à cocktails et de toutes vos boissons maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0 0 24px;\"\u003e\n\u003cli style=\"padding:6px 0 6px 28px;position:relative;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#2b8a89;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e Limonades \u0026amp; citronnades maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:6px 0 6px 28px;position:relative;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#2b8a89;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e Thés glacés \u0026amp; infusions fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:6px 0 6px 28px;position:relative;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#2b8a89;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e Cafés frappés \u0026amp; cappuccinos glacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:6px 0 6px 28px;position:relative;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#2b8a89;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e Cocktails \u0026amp; mocktails gourmands\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:6px 0 6px 28px;position:relative;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#2b8a89;font-weight:700;\"\u003e✓\u003c\/span\u003e Smoothies, milkshakes \u0026amp; desserts glacés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#2b8a89;color:#fff;border-radius:16px;padding:20px 22px;margin:0 0 24px;\"\u003e\u003cp style=\"margin:0;font-size:1.05rem;\"\u003eSucrez comme la cassonade, \u003cstrong\u003esans les calories du sucre\u003c\/strong\u003e — dans le verre comme dans l'assiette.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 24px;\"\u003eEt parce qu'il ne s'arrête pas aux boissons : le Sweety Gold caramélise joliment vos \u003cstrong\u003ecrêpes, gaufres, cheesecakes, crèmes et pâtisseries\u003c\/strong\u003e, avec ce petit goût de sucre roux qu'on adore.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fdf6e3;border-left:4px solid #f2c14e;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:0 0 26px;\"\u003e\u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 Astuce dosage :\u003c\/strong\u003e son pouvoir sucrant est proche du sucre, dose pour dose. Commencez à parts égales, puis ajustez selon votre goût.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-family:Fraunces,Georgia,serif;font-size:1.35rem;color:#243b1f;margin:0 0 12px;\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e5e9e6;border-radius:10px;padding:12px 16px;margin:0 0 10px;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;color:#243b1f;\"\u003eLe Sweety Gold est-il compatible keto et low carb ?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin:10px 0 0;\"\u003eOui. À base d'érythritol et de stévia, il n'apporte quasiment pas de calories et s'intègre naturellement à une alimentation low carb ou cétogène.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border:1px solid #e5e9e6;border-radius:10px;padding:12px 16px;margin:0 0 10px;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;color:#243b1f;\"\u003eSe dissout-il bien dans les boissons froides ?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin:10px 0 0;\"\u003eOui, il se dissout à froid comme à chaud, sans dépôt au fond du verre — idéal pour vos limonades et thés glacés.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border:1px solid #e5e9e6;border-radius:10px;padding:12px 16px;margin:0 0 10px;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;color:#243b1f;\"\u003ePeut-on cuisiner et pâtisser avec ?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin:10px 0 0;\"\u003eAbsolument. Il résiste à la cuisson et apporte une jolie note caramélisée à vos desserts et pâtisseries.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border:1px solid #e5e9e6;border-radius:10px;padding:12px 16px;margin:0 0 26px;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;color:#243b1f;\"\u003eQuelle différence avec le Sweety classique ?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin:10px 0 0;\"\u003eLe Sweety Gold offre une teinte dorée et un goût de cassonade caramélisée, là où le Sweety classique reste blanc et neutre. À vous de choisir selon la recette !\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003ch3 style=\"font-family:Fraunces,Georgia,serif;font-size:1.35rem;color:#243b1f;margin:0 0 14px;\"\u003ePour un bar à cocktails complet\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:14px;margin:0 0 26px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1;min-width:200px;background:#F4EBD6;border:1px solid #e5d9c2;border-radius:14px;padding:14px;text-align:center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:.7rem;text-transform:uppercase;letter-spacing:.08em;color:#C25435;font-weight:700;margin-bottom:8px;\"\u003eÀ ajouter au panier\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/monin-boisson-concentree-vanille-sans-sucres-ajoutes\" style=\"text-decoration:none;color:inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/files\/sirop-sans-sucre-vanille-monin-deliceslowcarb.jpg?v=1733473394\" alt=\"MONIN boisson concentrée vanille sans sucres ajoutés\" style=\"width:100%;height:150px;object-fit:contain;border-radius:8px;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-family:Fraunces,Georgia,serif;font-weight:600;margin:8px 0 2px;color:#243b1f;\"\u003eMONIN Vanille\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:.78rem;color:#5b6b66;margin-bottom:6px;\"\u003eboisson concentrée sans sucres ajoutés\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:.85rem;color:#C25435;font-weight:700;\"\u003eVoir le produit →\u003c\/div\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1;min-width:200px;background:#F4EBD6;border:1px solid #e5d9c2;border-radius:14px;padding:14px;text-align:center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:.7rem;text-transform:uppercase;letter-spacing:.08em;color:#C25435;font-weight:700;margin-bottom:8px;\"\u003eÀ ajouter au panier\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/monin-boisson-concentree-caramel-sans-sucres-ajoutes\" style=\"text-decoration:none;color:inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/files\/sirop-caramel-sans-sucre-monin-deliceslowcarb.jpg?v=1733473395\" alt=\"MONIN boisson concentrée caramel sans sucres ajoutés\" style=\"width:100%;height:150px;object-fit:contain;border-radius:8px;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-family:Fraunces,Georgia,serif;font-weight:600;margin:8px 0 2px;color:#243b1f;\"\u003eMONIN Caramel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:.78rem;color:#5b6b66;margin-bottom:6px;\"\u003eboisson concentrée sans sucres ajoutés\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:.85rem;color:#C25435;font-weight:700;\"\u003eVoir le produit →\u003c\/div\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1;min-width:200px;background:#F4EBD6;border:1px solid #e5d9c2;border-radius:14px;padding:14px;text-align:center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:.7rem;text-transform:uppercase;letter-spacing:.08em;color:#C25435;font-weight:700;margin-bottom:8px;\"\u003eÀ ajouter au panier\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/monin-pure-boisson-sans-sucres-sans-edulcorants-mangue-passion\" style=\"text-decoration:none;color:inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/files\/sirop-sans-sucre-mangue-passion-deliceslowcarb.jpg?v=1733473395\" alt=\"MONIN Pure Mangue Passion sans sucres ni édulcorants\" style=\"width:100%;height:150px;object-fit:contain;border-radius:8px;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-family:Fraunces,Georgia,serif;font-weight:600;margin:8px 0 2px;color:#243b1f;\"\u003eMONIN Pure Mangue\/Passion\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:.78rem;color:#5b6b66;margin-bottom:6px;\"\u003esans sucres ni édulcorants\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:.85rem;color:#C25435;font-weight:700;\"\u003eVoir le produit →\u003c\/div\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#243b1f;color:#fff;border-radius:16px;padding:22px;text-align:center;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-family:Fraunces,Georgia,serif;font-size:1.2rem;\"\u003eLa saison des boissons maison commence ici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;font-size:.95rem;color:#cfe3df;\"\u003eAjoutez le Sweety Gold à votre panier et lancez votre bar d'été.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NutritionInformation\",\"calories\":\"4 kcal\",\"servingSize\":\"100 g\",\"carbohydrateContent\":\"99.77 g\",\"sugarContent\":\"0.66 g\",\"fatContent\":\"0.08 g\",\"saturatedFatContent\":\"0 g\",\"fiberContent\":\"0 g\",\"proteinContent\":\"0.05 g\",\"sodiumContent\":\"0.01 g\"},{\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Le Sweety Gold est-il compatible keto et low carb ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui. 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