{"title":"Caldo de Huesos","description":"\u003cstyle\u003e@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Fraunces:opsz,wght@9..144,500;9..144,600;9..144,700\u0026family=Manrope:wght@400;600;700;800\u0026display=swap');.section-heading:has(.dlc-cat),.section-heading__text:has(.dlc-cat),.collection-header__description:has(.dlc-cat){max-width:100%!important;width:100%!important;margin-left:0!important;margin-right:0!important;}.collection-header__description:has(.dlc-cat){padding:0!important;}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dlc-cat\" style=\"font-family:'Manrope',-apple-system,sans-serif;color:#2c2218;line-height:1.74;font-size:17px;max-width:880px;margin:0 auto;padding:6px 20px 0;box-sizing:border-box;overflow-wrap:break-word\"\u003e\n\n\u003cp style=\"font-family:'Manrope',sans-serif;font-weight:800;letter-spacing:.16em;text-transform:uppercase;font-size:.72rem;color:#C25435;margin:0 0 .7rem\"\u003eLe réconfort salé, version maligne\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch1 style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.6rem,6vw,2.5rem);line-height:1.1;color:#36291F;margin:0 0 .6rem;letter-spacing:-.01em\"\u003eBouillon d'os : la boisson chaude réconfortante, presque sans glucides\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:1.06rem;margin:0 0 1.6rem\"\u003eMijoté de longues heures à partir d'os, le bouillon d'os est une préparation traditionnelle qui revient à la mode — et pour de bonnes raisons. Savoureux, réconfortant et naturellement riche en \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003ecollagène et acides aminés\u003c\/strong\u003e présents dans les os, il n'apporte quasiment pas de glucides. C'est la tasse chaude idéale quand on mange low carb ou keto : à boire telle quelle, ou comme base de cuisine pour rehausser soupes, sauces et plats de konjac.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#F4EBD6;border:1px solid #e3d6bd;border-radius:14px;padding:1.2rem 1.4rem;margin:0 0 2rem\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'Manrope',sans-serif;font-weight:800;text-transform:uppercase;letter-spacing:.14em;font-size:.72rem;color:#C25435;margin:0 0 .6rem\"\u003eAu sommaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.25rem 0\"\u003e\u003ca href=\"#quoi\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003e1. Qu'est-ce que le bouillon d'os ?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.25rem 0\"\u003e\u003ca href=\"#keto\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003e2. Pourquoi il a sa place en low carb et keto\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.25rem 0\"\u003e\u003ca href=\"#consommer\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003e3. Comment le consommer\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.25rem 0\"\u003e\u003ca href=\"#jarmino\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003e4. Notre sélection : JARMINO bio\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.25rem 0\"\u003e\u003ca href=\"#pour-qui\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003e5. Pour qui ? Précautions\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.25rem 0\"\u003e\u003ca href=\"#faq\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003e6. Questions fréquentes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"quoi\" style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.35rem,5vw,1.85rem);color:#36291F;line-height:1.18;margin:2.4rem 0 .8rem;letter-spacing:-.01em\"\u003eQu'est-ce que le bouillon d'os ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1.2em\"\u003eLe bouillon d'os (ou \u003cem\u003ebone broth\u003c\/em\u003e) est obtenu par une \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003ecuisson longue d'os\u003c\/strong\u003e de bœuf ou de volaille, parfois avec des légumes et des aromates. Cette cuisson lente extrait la gélatine et les nutriments des os : on obtient un bouillon riche en goût, à la texture souvent gélifiée à froid, naturellement pourvu en \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003ecollagène et en acides aminés\u003c\/strong\u003e. Rien à voir avec un cube de bouillon classique : c'est un vrai aliment, mijoté comme autrefois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1.2em\"\u003eC'est cette richesse qui explique son retour en grâce : on l'apprécie autant pour son goût profond que pour sa simplicité — une tasse chaude, savoureuse et rassasiante, sans sucre ni féculent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 id=\"keto\" style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.35rem,5vw,1.85rem);color:#36291F;line-height:1.18;margin:2.4rem 0 .8rem;letter-spacing:-.01em\"\u003ePourquoi il a sa place en low carb et keto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1.2em\"\u003eLe bouillon d'os coche plusieurs cases pour qui réduit les glucides :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:1.1rem 0\"\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eQuasiment zéro glucide\u003c\/strong\u003e — il s'intègre sans souci à une journée low carb ou keto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eUne boisson chaude salée\u003c\/strong\u003e — parfaite quand on a envie de réconfort sans grignoter sucré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eUn apport en sodium\u003c\/strong\u003e — utile en keto, où l'on perd davantage de minéraux (voir aussi les électrolytes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eRassasiant et léger\u003c\/strong\u003e — une tasse coupe la faim sans alourdir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eUne base de cuisine\u003c\/strong\u003e — pour donner du corps à vos soupes, risottos de konjac et sauces.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#F4EBD6;border-left:4px solid #C9A55B;border-radius:0 12px 12px 0;padding:1rem 1.25rem;margin:1.5rem 0\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'Manrope',sans-serif;font-weight:800;text-transform:uppercase;letter-spacing:.12em;font-size:.67rem;color:#C25435;margin:0 0 .35rem\"\u003eLe bon réflexe\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0\"\u003eUne tasse de bouillon d'os chaud en fin d'après-midi ou avant le dîner : c'est le geste réconfort qui aide à tenir sans céder à un encas sucré, pour quasiment aucun glucide.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"consommer\" style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.35rem,5vw,1.85rem);color:#36291F;line-height:1.18;margin:2.4rem 0 .8rem;letter-spacing:-.01em\"\u003eComment le consommer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1.2em\"\u003eLe bouillon d'os est aussi simple qu'agréable à utiliser :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:1.1rem 0\"\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eÀ boire tel quel\u003c\/strong\u003e, réchauffé dans une tasse, éventuellement relevé d'un peu de poivre, de gingembre ou d'herbes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eEn base de soupe\u003c\/strong\u003e, avec quelques légumes pauvres en glucides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003ePour lier un plat de konjac\u003c\/strong\u003e (riz ou nouilles) ou un risotto low carb, à la place de l'eau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:.55rem 0;border-bottom:1px solid #e3d6bd\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#C25435;font-weight:800\"\u003e✓\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color:#36291F\"\u003eEn déglaçage et sauces\u003c\/strong\u003e, pour apporter de la profondeur sans sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 id=\"jarmino\" style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.35rem,5vw,1.85rem);color:#36291F;line-height:1.18;margin:2.4rem 0 .8rem;letter-spacing:-.01em\"\u003eNotre sélection : les bouillons JARMINO bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#36291F;color:#e9ddc8;border-radius:16px;padding:1.5rem 1.5rem;margin:2rem 0\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'Manrope',sans-serif;font-weight:800;text-transform:uppercase;letter-spacing:.14em;font-size:.67rem;color:#C9A55B;margin:0 0 .5rem\"\u003eNotre sélection\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;color:#F4EBD6;margin:0 0 .45rem;font-size:1.25rem\"\u003eLes bouillons d'os bio JARMINO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"color:#e9ddc8;margin:0 0 1rem\"\u003eMijotés longuement, 100 % naturels, sans additifs ni conservateurs, à la texture riche liée au collagène naturellement présent dans les os. En version bœuf ou poulet prêtes à réchauffer, et en concentré ultra-pratique pour de nombreuses portions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1rem\"\u003e\u003cspan style=\"display:inline-block;background:rgba(201,165,91,.18);border:1px solid #C9A55B;border-radius:8px;padding:.3rem .7rem;font-size:.84rem;color:#F4EBD6\"\u003eparce qu'un bouillon \u003cstrong style=\"color:#fff\"\u003elonguement mijoté, sans additifs\u003c\/strong\u003e n'a rien à voir avec un cube classique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/jarmino-bouillon-dos-de-boeuf-bio-350-ml-1\" style=\"display:inline-block;background:#F2C14E;color:#36291F;font-weight:800;text-decoration:none;padding:.75rem 1.4rem;border-radius:999px;font-size:.92rem\"\u003eDécouvrir les bouillons JARMINO →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1.2em\"\u003eAu choix : le \u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/jarmino-bouillon-dos-de-boeuf-bio-350-ml-1\" style=\"color:#C25435;text-decoration:underline\"\u003ebouillon d'os de bœuf bio\u003c\/a\u003e (corsé, profond), le \u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/jarmino-bouillon-dos-de-poulet-bio-350-ml\" style=\"color:#C25435;text-decoration:underline\"\u003ebouillon d'os de poulet bio\u003c\/a\u003e (plus doux) et le \u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/jarmino-concentre-de-bouillon-dos-bio-440-g\" style=\"color:#C25435;text-decoration:underline\"\u003econcentré de bouillon d'os bio\u003c\/a\u003e, format malin qui offre de nombreuses portions à diluer selon l'envie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 id=\"pour-qui\" style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.35rem,5vw,1.85rem);color:#36291F;line-height:1.18;margin:2.4rem 0 .8rem;letter-spacing:-.01em\"\u003ePour qui ? Précautions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1.2em\"\u003eLe bouillon d'os convient à la plupart des adultes et s'intègre facilement à une alimentation low carb, keto, ou simplement à la recherche de réconfort sain. C'est un aliment, pas un médicament : on le savoure pour son goût et sa praticité, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. En cas de régime particulier (contrôle du sodium, pathologie, grossesse), demandez conseil à un professionnel de santé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size:.85rem;color:#6b5d4c;font-style:italic;border-left:3px solid #e3d6bd;padding-left:1rem;margin:1.4rem 0\"\u003ePage à vocation informative, ne se substituant pas à un avis médical individualisé. Reportez-vous à l'étiquette de chaque produit pour la composition et les valeurs nutritionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 id=\"faq\" style=\"font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:clamp(1.35rem,5vw,1.85rem);color:#36291F;line-height:1.18;margin:2.4rem 0 .8rem;letter-spacing:-.01em\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e3d6bd;border-radius:10px;margin:.6rem 0;background:#fbf6ec\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:.85rem 1.1rem;font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:1.04rem;color:#36291F\"\u003eLe bouillon d'os contient-il des glucides ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 1.1rem 1rem;font-size:.96rem\"\u003eTrès peu : un bouillon d'os nature n'apporte quasiment pas de glucides, ce qui le rend parfaitement compatible avec une alimentation low carb ou keto. Il est surtout composé d'eau, de collagène et d'acides aminés issus de la longue cuisson des os, ainsi que de minéraux. Vérifiez l'étiquette pour les valeurs exactes, qui varient selon la recette et les éventuels légumes ajoutés.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e3d6bd;border-radius:10px;margin:.6rem 0;background:#fbf6ec\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:.85rem 1.1rem;font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:1.04rem;color:#36291F\"\u003eQuelle différence avec un cube de bouillon classique ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 1.1rem 1rem;font-size:.96rem\"\u003eTout : un cube est une préparation déshydratée, souvent riche en sel et en additifs, alors que le bouillon d'os est mijoté de longues heures à partir d'os réels, sans additifs dans les bonnes gammes. Le résultat est un bouillon au goût profond, à la texture gélifiée à froid, et naturellement pourvu en collagène. C'est un aliment, pas un exhausteur de goût.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e3d6bd;border-radius:10px;margin:.6rem 0;background:#fbf6ec\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:.85rem 1.1rem;font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:1.04rem;color:#36291F\"\u003eLe bouillon d'os est-il compatible avec le jeûne intermittent ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 1.1rem 1rem;font-size:.96rem\"\u003eBeaucoup de pratiquants du jeûne intermittent en consomment pendant la fenêtre de jeûne pour le réconfort et l'apport en minéraux, car il est très pauvre en glucides et peu calorique. À noter qu'il apporte tout de même quelques calories et des protéines : selon votre approche du jeûne, cela peut compter. Adaptez selon vos objectifs et, en cas de doute, demandez un avis professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e3d6bd;border-radius:10px;margin:.6rem 0;background:#fbf6ec\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:.85rem 1.1rem;font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:1.04rem;color:#36291F\"\u003eComment préparer une tasse de bouillon d'os ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 1.1rem 1rem;font-size:.96rem\"\u003eRien de plus simple : réchauffez le bouillon prêt à l'emploi à la casserole ou au micro-ondes, ou diluez une dose de concentré dans de l'eau chaude. Vous pouvez le relever d'un peu de poivre, de gingembre frais, de curcuma ou d'herbes selon votre goût. Il se déguste comme une boisson chaude salée, à tout moment de la journée.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e3d6bd;border-radius:10px;margin:.6rem 0;background:#fbf6ec\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:.85rem 1.1rem;font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:1.04rem;color:#36291F\"\u003ePeut-on cuisiner avec du bouillon d'os ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 1.1rem 1rem;font-size:.96rem\"\u003eOui, c'est même un excellent réflexe. Utilisez-le comme base de soupe, pour lier un riz ou des nouilles de konjac, pour cuire des légumes, ou pour déglacer une poêlée. Il apporte de la profondeur et du corps aux plats sans ajouter de sucre ni de féculent, ce qui en fait un allié précieux de la cuisine low carb.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e3d6bd;border-radius:10px;margin:.6rem 0;background:#fbf6ec\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;padding:.85rem 1.1rem;font-family:'Fraunces',Georgia,serif;font-weight:600;font-size:1.04rem;color:#36291F\"\u003eBœuf ou poulet : lequel choisir ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"padding:0 1.1rem 1rem;font-size:.96rem\"\u003eC'est une affaire de goût. Le bouillon de bœuf est plus corsé et profond, idéal en tasse réconfortante ou pour des plats relevés ; le bouillon de poulet est plus doux et polyvalent, parfait en base de soupe ou de risotto de konjac. Le concentré, lui, permet de doser l'intensité selon l'envie. Beaucoup alternent les deux selon les recettes.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv style=\"border-top:2px solid #36291F;margin-top:2.6rem;padding-top:1.3rem\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'Manrope',sans-serif;font-weight:800;text-transform:uppercase;letter-spacing:.14em;font-size:.72rem;color:#C25435;margin:0 0 .85rem\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.5rem 0\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/epicerie-salee-keto-low-carb\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003eÉpicerie salée keto \/ low carb\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.5rem 0\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/konjac\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003eKonjac : riz \u0026amp; nouilles\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.5rem 0\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/collections\/electrolytes\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003eÉlectrolytes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:.5rem 0\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/infos\/regime-mediterraneen-aliments-menu-bienfaits\" style=\"color:#36291F;text-decoration:none;font-weight:600\"\u003eRégime méditerranéen : aliments, menu \u0026amp; bienfaits\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"CollectionPage\",\"name\":\"Bouillon d'os : la boisson chaude réconfortante low carb et keto\",\"description\":\"Bouillons d'os bio JARMINO chez Délices Low Carb : bœuf, poulet et concentré, mijotés longuement, sans additifs, riches en collagène naturellement présent et quasiment sans glucides. 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Vérifiez l'étiquette pour les valeurs exactes.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle différence avec un cube de bouillon classique ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Un cube est une préparation déshydratée, souvent riche en sel et en additifs, alors que le bouillon d'os est mijoté de longues heures à partir d'os réels, sans additifs dans les bonnes gammes. Le résultat est un bouillon au goût profond, à la texture gélifiée à froid, et naturellement pourvu en collagène.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Le bouillon d'os est-il compatible avec le jeûne intermittent ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Beaucoup en consomment pendant la fenêtre de jeûne pour le réconfort et l'apport en minéraux, car il est très pauvre en glucides et peu calorique. Il apporte tout de même quelques calories et des protéines : selon votre approche du jeûne, cela peut compter. En cas de doute, demandez un avis professionnel.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Comment préparer une tasse de bouillon d'os ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Réchauffez le bouillon prêt à l'emploi à la casserole ou au micro-ondes, ou diluez une dose de concentré dans de l'eau chaude. Relevez-le d'un peu de poivre, de gingembre, de curcuma ou d'herbes selon votre goût. Il se déguste comme une boisson chaude salée.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Peut-on cuisiner avec du bouillon d'os ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui : utilisez-le comme base de soupe, pour lier un riz ou des nouilles de konjac, pour cuire des légumes ou déglacer une poêlée. Il apporte profondeur et corps aux plats sans ajouter de sucre ni de féculent, ce qui en fait un allié de la cuisine low carb.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Bœuf ou poulet : lequel choisir ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Une affaire de goût. 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Gracias a su formulación ultraconcentrada, este bote de 440 g permite preparar \u003cstrong\u003ehasta 44 tazas de caldo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcede de la cocción lenta de huesos de ternera \u003cstrong\u003edurante 20 horas\u003c\/strong\u003e, y contiene colágeno \u003cstrong\u003e(37 g por 100 g)\u003c\/strong\u003e, glicina \u003cstrong\u003e(0,9 g por porción de 10 g)\u003c\/strong\u003e y minerales\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Por qué elegir el Concentrado de Caldo de Huesos JARMINO?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🔥 \u003cstrong\u003eUltraconcentrado\u003c\/strong\u003e: Un solo bote sustituye a varias botellas de caldo líquido.\u003cbr\u003e🥩 \u003cstrong\u003eIngredientes 100% ecológicos\u003c\/strong\u003e: Huesos de ternera procedentes de agricultura ecológica.\u003cbr\u003e🌱 \u003cstrong\u003eSin aditivos ni conservantes\u003c\/strong\u003e: Sin espesantes, aromas artificiales ni colorantes.\u003cbr\u003e🥣 \u003cstrong\u003eFácil de usar\u003c\/strong\u003e: 1 cucharadita (10 g) para diluir en 100 ml de agua caliente o para incorporar directamente a tus recetas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo usarlo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🥄 \u003cstrong\u003eComo bebida caliente\u003c\/strong\u003e: Mezcla \u003cstrong\u003e1 cucharadita (10 g) en 100 ml de agua caliente\u003c\/strong\u003e, remueve y disfruta.\u003cbr\u003e🍲 \u003cstrong\u003eEn la cocina\u003c\/strong\u003e: Añádelo directamente a tus sopas, salsas, guisos o purés para un sabor rico y sabroso.\u003cbr\u003e💡 \u003cstrong\u003eComo cura\u003c\/strong\u003e: Consumir diariamente\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFormato y conservación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eBote de 440 g – Hasta 44 porciones\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e📅 \u003cstrong\u003eSe conserva varios meses antes de abrir\u003c\/strong\u003e – Guardar en el frigorífico después de abrir y consumir en un plazo de 4 meses.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se utiliza el concentrado de caldo de huesos de ternera?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDisolver 10 g (1 cucharadita) por ración en una taza de agua caliente y beber directamente para absorber los nutrientes como el colágeno, los aminoácidos y los minerales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMezclarlos con zumos, batidos, yogures\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilízalo como base para deliciosas recetas, por ejemplo, sopas, salsas, asados, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jarmino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49375889162564,"sku":"jarmino-concentre-de-bouillon-do","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/files\/3412.jpg?v=1727928578"},{"product_id":"jarmino-bouillon-dos-de-boeuf-bio-350-ml-1","title":"JARMINO - Caldo de Huesos de Vacuno Ecológico 350 ml","description":"\u003cp data-start=\"99\" data-end=\"247\"\u003e✅ 100 % natural y artesanal, con cocción lenta\u003cbr data-start=\"147\" data-end=\"150\"\u003e✅ Textura rica en colágeno presente de forma natural en los huesos\u003cbr data-start=\"212\" data-end=\"215\"\u003e✅ Sin aditivos ni conservantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"555\"\u003eDescubra el caldo de huesos de vacuno ecológico Jarmino, elaborado según una receta tradicional y cocinado a fuego lento durante 18 horas. Esta cocción lenta permite obtener un caldo aromático, con una textura característica ligada al colágeno extraído naturalmente de los huesos, así como un sabor profundo y reconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"612\"\u003e\u003cstrong data-start=\"557\" data-end=\"612\"\u003e¿Por qué elegir el caldo de huesos de vacuno Jarmino?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"1081\"\u003e🥩 \u003cstrong data-start=\"617\" data-end=\"632\"\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Huesos de vacuno de agricultura ecológica, acompañados de verduras y especias ecológicas.\u003cbr data-start=\"720\" data-end=\"723\"\u003e🔥 \u003cstrong data-start=\"726\" data-end=\"743\"\u003eCocción lenta\u003c\/strong\u003e: 18 horas para un caldo suave al paladar y rico en sabor.\u003cbr data-start=\"805\" data-end=\"808\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"811\" data-end=\"828\"\u003eSin aditivos\u003c\/strong\u003e: Sin conservantes, sin aromas artificiales, sin gluten ni lactosa.\u003cbr data-start=\"899\" data-end=\"902\"\u003e💪 \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"940\"\u003eColágeno presente de forma natural\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"940\" data-end=\"943\"\u003e🥣 \u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"980\"\u003eVersátil y fácil de usar\u003c\/strong\u003e: Para beber caliente o para integrar en diversas preparaciones culinarias (sopas, salsas, guisos).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1083\" data-end=\"1111\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1111\"\u003eConsejos de uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1113\" data-end=\"1286\"\u003eEl caldo de huesos de vacuno ECOLÓGICO está listo para consumir. Basta con calentarlo y disfrutarlo tal cual, o añadirlo a un zumo de verduras, una salsa o una sopa casera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1425\"\u003eMagali WALKOWICZ, dietista nutricionista especialista en la dieta keto, recomienda consumir una taza 30 minutos antes de una comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1453\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1453\"\u003e¿Cómo consumirlo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1455\" data-end=\"1702\"\u003e🔹 \u003cstrong data-start=\"1458\" data-end=\"1479\"\u003eComo bebida caliente\u003c\/strong\u003e: Calentar y disfrutar.\u003cbr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003e🔹 \u003cstrong data-start=\"1513\" data-end=\"1527\"\u003eEn la cocina\u003c\/strong\u003e: Perfecto para dar profundidad a sopas, salsas o guisos.\u003cbr data-start=\"1603\" data-end=\"1606\"\u003e🔹 \u003cstrong data-start=\"1609\" data-end=\"1635\"\u003eEn la rutina diaria\u003c\/strong\u003e: Fácil de integrar en una dieta baja en carbohidratos, keto o paleo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1734\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1704\" data-end=\"1734\"\u003eConsejos de conservación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1736\" data-end=\"1781\"\u003eConservar en el frigorífico una vez abierto.\u003c\/p\u003e","brand":"Jarmino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49375924879684,"sku":"h304-jarmino-bouillon-dos-de-boe","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/files\/3415.jpg?v=1727929517"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/collections\/350.jpg?v=1727924052","url":"https:\/\/diliceslowcarb.com\/es\/collections\/bouillon-dos.oembed","provider":"Délices Low Carb","version":"1.0","type":"link"}