{"product_id":"erythritol-nature-1-kg-delices-low-carb","title":"Erythritol Nature 1 kg - Délices Low Carb","description":"\u003cdiv class=\"dlc-pdp\"\u003e\n\u003cp class=\"eyebrow\"\u003eÉdulcorant keto · DLC Signature\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"accroche\"\u003eL'érythritol, l'édulcorant de référence du keto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"intro\"\u003eNaturellement présent dans certains fruits, produit par fermentation de glucose de maïs non OGM, l'érythritol a un goût très proche du sucre… sans les calories. Notre format 1 kg est pensé pour les cuisiniers réguliers : le meilleur rapport au gramme, toujours sous la main pour vos pâtisseries, boissons et desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"callout\"\u003e\n\u003cp class=\"callout-big\"\u003e0 kcal · 0 sucre · pouvoir sucrant ~70 % du sucre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"callout-sub\"\u003eUn goût neutre et une excellente stabilité à la cuisson : il remplace le sucre dans la quasi-totalité de vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"stats\"\u003e\n\u003cdiv class=\"stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"stat-num\"\u003e0 kcal\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"stat-lbl\"\u003epour 100 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"stat-num\"\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"stat-lbl\"\u003ede sucres\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"stat-num\"\u003e~70 %\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"stat-lbl\"\u003epouvoir sucrant\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"stat-num\"\u003e1 kg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"stat-lbl\"\u003eformat malin\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003ePourquoi vous allez l'adorer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"checklist\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e0 kcal pour 100 g\u003c\/strong\u003e — valeur énergétique négligeable selon les évaluations EFSA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans sucres\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans gluten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003egoût neutre\u003c\/strong\u003e, très proche du sucre, sans arrière-goût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStable à la cuisson\u003c\/strong\u003e (jusqu'à ~160 °C) — gâteaux, biscuits, crèmes, confitures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eD'origine naturelle\u003c\/strong\u003e — fermentation de glucose (maïs non OGM), pas un édulcorant de synthèse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat 1 kg\u003c\/strong\u003e : le meilleur rapport au gramme de la gamme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003eCombien d'érythritol pour remplacer le sucre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"intro\"\u003ePouvoir sucrant ~70 % du sucre : comptez environ \u003cstrong\u003e1,3 × plus d'érythritol\u003c\/strong\u003e pour la même intensité sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"conv\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSucre dans la recette\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eÉrythritol équivalent\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e50 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~70 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e100 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~140 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e150 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~210 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~285 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"conv-note\"\u003eAstuce : une pointe de stévia (ou notre Sweety) combinée à l'érythritol permet d'atteindre 100 % du pouvoir sucrant du sucre avec moins de volume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003eVos recettes préférées à l'érythritol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"usage\"\u003eL'érythritol est l'allié de toutes vos douceurs keto. Voici quelques-unes de nos recettes à réaliser avec, pas à pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"recipes\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/recette-keto\/recette-du-mug-cake-choco-keto-special-flemme\" class=\"recipe-card\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/articles\/recette-Mug-cake-choco-keto-special-flemme_7972bdc8-bbd9-4194-84ba-80c9fadb8c74.jpg?v=1780596659\" alt=\"Mug cake choco keto à l'érythritol\"\u003e\u003cspan class=\"rc-title\"\u003eMug cake choco keto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rc-link\"\u003eVoir la recette →\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/recette-keto\/recette-du-monster-cake-le-gateau-keto-qui-rugit\" class=\"recipe-card\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/articles\/monster-cake-le-gateau-keto-qui-rugit_4353e0bc-124d-4991-bb20-139ff9e064e0.jpg?v=1780596333\" alt=\"Monster Cake keto au chocolat à l'érythritol\"\u003e\u003cspan class=\"rc-title\"\u003eMonster Cake keto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rc-link\"\u003eVoir la recette →\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/recette-keto\/lile-flottante-keto\" class=\"recipe-card\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/articles\/recette-ile-flottante-keto.jpg?v=1780318000\" alt=\"Île flottante keto à l'érythritol\"\u003e\u003cspan class=\"rc-title\"\u003eÎle flottante keto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rc-link\"\u003eVoir la recette →\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/recette-keto\/recette-de-la-mousse-framboise-fizz-keto-citron-twist-menthe-swing\" class=\"recipe-card\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/articles\/recette-keto-mousse-framboise-citron-menthe_ded352de-7324-44ea-b257-dba3ceca7339.jpg?v=1780319554\" alt=\"Mousse framboise keto à l'érythritol\"\u003e\u003cspan class=\"rc-title\"\u003eMousse framboise keto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rc-link\"\u003eVoir la recette →\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/blogs\/recette-keto\/pain-perdu-keto\" class=\"recipe-card\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/articles\/recette-pain-perdu-keto_0c24088c-5cc3-4e6b-9e37-3d5bc092b168.jpg?v=1780732855\" alt=\"Pain perdu keto à l'érythritol\"\u003e\u003cspan class=\"rc-title\"\u003ePain perdu keto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rc-link\"\u003eVoir la recette →\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tip\"\u003e\n\u003cp class=\"tip-titre\"\u003eL'astuce DLC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn pâtisserie, combinez l'érythritol avec une pointe de stévia (ou notre Sweety) pour retrouver 100 % du pouvoir sucrant du sucre. Pour les préparations froides (chantilly, glaces), notre érythritol glace aux cristaux plus fins réduit l'effet de fraîcheur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"h3\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuelle quantité utiliser pour remplacer le sucre ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eComptez environ 1,3 × la quantité de sucre. Pour 100 g de sucre dans une recette, utilisez ~140 g d'érythritol (voir la table de conversion ci-dessus).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eL'érythritol fait-il monter la glycémie ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSelon le Règlement UE 432\/2012, l'allégation suivante est officiellement autorisée pour l'érythritol :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"efsa\"\u003e« La consommation d'aliments\/de boissons contenant de l'érythritol au lieu de sucre induit une augmentation moindre du taux de glucose sanguin après leur consommation par rapport à des aliments\/des boissons contenant du sucre. »\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eL'érythritol a-t-il un intérêt pour la santé dentaire ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOui, c'est une allégation de santé officiellement autorisée par le Règlement UE 432\/2012 :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"efsa\"\u003e« La consommation d'aliments\/de boissons contenant de l'érythritol au lieu de sucre contribue au maintien de la minéralisation dentaire. »\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eL'érythritol donne-t-il un effet froid en bouche ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLégèrement, à cause d'une réaction endothermique lors de la dissolution. C'est plus perceptible dans les préparations froides ou crues, et généralement imperceptible dans les pâtisseries cuites. Le mélanger à une pointe de stévia ou utiliser notre érythritol glace atténue fortement cet effet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eCompatible avec la cuisson au four ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOui, parfaitement. L'érythritol est stable jusqu'à ~160 °C et supporte la majorité des cuissons. Il ne caramélise pas comme le sucre : pour une croûte dorée, complétez avec un peu de Sukrin Gold ou de Sweety Gold.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eDifférence avec l'érythritol glace et le Sweety ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eL'érythritol nature 1 kg (ce produit) est en cristaux comme le sucre semoule, idéal pour la pâtisserie et la cuisson. L'\u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/delices-low-carb-erythritol-glace-500-g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eérythritol glace\u003c\/a\u003e est broyé fin comme du sucre glace (décorations, crèmes lisses). Le \u003ca href=\"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/delices-low-carb-sweety-lalternative-au-sucre-blanc-raffine-500-g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSweety\u003c\/a\u003e est un mélange érythritol + stévia avec un pouvoir sucrant 1:1 avec le sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuelles précautions de consommation ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eL'érythritol est un polyol autorisé par l'EFSA (E968). Comme pour tous les polyols, une consommation importante peut entraîner des inconforts digestifs chez les personnes sensibles : il est recommandé de l'introduire progressivement. En cas de doute ou de pathologie particulière, demandez conseil à votre médecin ou diététicien-nutritionniste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eCombien de temps se conserve-t-il ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePlusieurs années, à l'abri de l'humidité. L'érythritol ne se dégrade pas et ne fermente pas. Refermez bien le sachet après utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"closing\"\u003eFormat 1 kg — votre réserve d'édulcorant pour toutes vos pâtisseries keto, du quotidien aux grandes occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"NutritionInformation\",\n  \"name\": \"Érythritol Nature 1 kg - Délices Low Carb\",\n  \"servingSize\": \"100 g\",\n  \"calories\": \"0 kcal\",\n  \"carbohydrateContent\": \"100 g\",\n  \"sugarContent\": \"0 g\"\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle quantité d'érythritol pour remplacer le sucre ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Comptez environ 1,3 fois la quantité de sucre. Pour 100 g de sucre dans une recette, utilisez environ 140 g d'érythritol.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"L'érythritol fait-il monter la glycémie ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Selon le Règlement UE 432\/2012 : la consommation d'aliments ou de boissons contenant de l'érythritol au lieu de sucre induit une augmentation moindre du taux de glucose sanguin après leur consommation par rapport à des aliments ou des boissons contenant du sucre.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"L'érythritol a-t-il un intérêt pour la santé dentaire ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui. Selon le Règlement UE 432\/2012 : la consommation d'aliments ou de boissons contenant de l'érythritol au lieu de sucre contribue au maintien de la minéralisation dentaire.\"}},\n    {\"@type\":\"Question\",\"name\":\"L'érythritol est-il compatible avec la cuisson au four ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui, parfaitement. 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Il ne se dégrade pas et ne fermente pas.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dlc-pdp{font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#2c2418;line-height:1.6;max-width:760px;}\n.dlc-pdp p{margin:0 0 1em;}\n.dlc-pdp .eyebrow{text-transform:uppercase;letter-spacing:.12em;font-size:.74em;font-weight:700;color:#c25435;margin-bottom:.4em;}\n.dlc-pdp .accroche{font-family:Georgia,\"Times New Roman\",serif;font-size:1.7em;line-height:1.15;color:#1e3a2a;margin:0 0 .4em;font-weight:800;}\n.dlc-pdp .intro{font-size:1.05em;color:#4a4233;}\n.dlc-pdp .callout{background:#2b8a89;color:#fff;border-radius:14px;padding:20px 22px;margin:1.4em 0;}\n.dlc-pdp .callout-big{font-family:Georgia,serif;font-size:1.4em;font-weight:800;margin:0 0 .2em;color:#fff;}\n.dlc-pdp .callout-sub{margin:0;font-size:.96em;color:#eafaf8;}\n.dlc-pdp .stats{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;margin:1.4em 0;}\n.dlc-pdp .stat{flex:1 1 110px;background:#f4ebd6;border:1px solid #e6dcc2;border-radius:12px;padding:14px 8px;text-align:center;}\n.dlc-pdp .stat-num{display:block;font-weight:800;color:#1e3a2a;font-size:1.25em;}\n.dlc-pdp .stat-lbl{display:block;font-size:.74em;color:#8a7e63;text-transform:uppercase;letter-spacing:.05em;margin-top:3px;}\n.dlc-pdp .h3{font-family:Georgia,serif;font-size:1.3em;color:#c25435;margin:1.5em 0 .5em;font-weight:800;}\n.dlc-pdp .checklist{list-style:none;padding:0;margin:0 0 1em;}\n.dlc-pdp .checklist li{position:relative;padding-left:30px;margin-bottom:.6em;}\n.dlc-pdp .checklist li:before{content:\"\\2713\";position:absolute;left:0;top:0;width:20px;height:20px;background:#2b8a89;color:#fff;border-radius:50%;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:.72em;font-weight:800;}\n.dlc-pdp .conv{width:100%;border-collapse:collapse;margin:0 0 .6em;font-size:.96em;}\n.dlc-pdp .conv th{background:#2b8a89;color:#fff;text-align:left;padding:10px 14px;font-weight:700;}\n.dlc-pdp .conv th:last-child{text-align:center;}\n.dlc-pdp .conv td{padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #e6dcc2;}\n.dlc-pdp .conv td:last-child{text-align:center;font-weight:800;color:#1e3a2a;}\n.dlc-pdp .conv tr:nth-child(even){background:#f4ebd6;}\n.dlc-pdp .conv-note{font-size:.85em;color:#8a7e63;font-style:italic;margin:0 0 1.2em;}\n.dlc-pdp .usage{font-size:1.02em;}\n.dlc-pdp .recipes{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(150px,1fr));gap:12px;margin:0 0 1.2em;}\n.dlc-pdp .recipe-card{display:flex;flex-direction:column;background:#fff;border:1px solid #e6dcc2;border-radius:12px;overflow:hidden;text-decoration:none;color:#2c2418;box-shadow:0 2px 8px rgba(0,0,0,.05);transition:transform .15s;}\n.dlc-pdp .recipe-card:hover{transform:translateY(-2px);}\n.dlc-pdp .recipe-card img{width:100%;height:110px;object-fit:cover;display:block;background:#f7f1e1;}\n.dlc-pdp .recipe-card .rc-title{display:block;font-size:.88em;font-weight:700;color:#1e3a2a;line-height:1.3;padding:10px 12px 0;}\n.dlc-pdp .recipe-card .rc-link{display:inline-block;font-size:.8em;color:#c25435;font-weight:700;padding:6px 12px 12px;margin-top:auto;}\n.dlc-pdp .tip{background:#fff6e0;border:1px solid #ecd9a3;border-radius:12px;padding:16px 20px;margin:1.4em 0;}\n.dlc-pdp .tip-titre{font-weight:800;color:#b07d12;margin-bottom:.4em;}\n.dlc-pdp .tip p:last-child{margin-bottom:0;}\n.dlc-pdp .faq{margin:0 0 1.2em;}\n.dlc-pdp .faq details{border:1px solid #e6dcc2;border-radius:10px;padding:0;margin-bottom:.6em;background:#fff;overflow:hidden;}\n.dlc-pdp .faq summary{cursor:pointer;padding:14px 18px;font-weight:700;color:#1e3a2a;list-style:none;position:relative;}\n.dlc-pdp .faq summary::-webkit-details-marker{display:none;}\n.dlc-pdp .faq summary:after{content:\"+\";position:absolute;right:18px;top:12px;font-size:1.3em;color:#c25435;font-weight:800;}\n.dlc-pdp .faq details[open] summary:after{content:\"\\2212\";}\n.dlc-pdp .faq details p{margin:0;padding:0 18px 12px;color:#4a4233;font-size:.97em;}\n.dlc-pdp .faq details p.efsa{margin:0 18px 14px;}\n.dlc-pdp .efsa{background:#fff;border-left:3px solid #2b8a89;border-radius:4px;padding:10px 14px;font-style:italic;color:#2c2418;}\n.dlc-pdp .closing{font-style:italic;color:#5b5240;margin-top:1.2em;}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Délices Low Carb","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49375918620996,"sku":"erythritol-nature-1-kg-delices-l","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/0230\/2276\/files\/erythritol-1kg-deliceslowcarb.jpg?v=1783061293","url":"https:\/\/diliceslowcarb.com\/products\/erythritol-nature-1-kg-delices-low-carb","provider":"Délices Low Carb","version":"1.0","type":"link"}